【壹玖捌叁】點止中菜咁簡單！

2017/10/15

位於跑馬地的「壹玖捌叁」，由門面到內部裝修都是中式高級餐廳格局，不過當你打開他們的電子餐牌，就會發現有點不一樣：「蒜蓉粉絲蒸阿拉斯加蟹腳」、「油浸喜知次」⋯⋯不少中日fusion菜式呢！細味一下，你就會發現這裡不止是中菜！

走進餐廳，冷氣有點凍，拿起外套穿上，細心的侍應馬上就發現了，立時將冷氣調校，服務真不錯！餐廳很闊落，有不少大圓枱，一家大小來吃飯都沒有問題。

京果陳醋咕嚕肉 ($158)

好美呀，很驚喜！平時吃咕嚕肉最怕皮硬、無肉，這裡絕對無這些問題，豬肉肉質嫰滑，肥瘦適中，不會又乾又瘦的；皮薄而脆，陳醋酸中帶甜，好吃。

花膠絲小炒皇 ($228)

花膠絲很多，還有韭黃、韭菜花、蝦乾、西芹等等，非常鮮味，用來送飯很不錯。

油浸喜知次 ($558)

在日本餐廳吃一條燒喜知次，過千元是等閒事，這裡只售五百多元，而且size不算小。喜知次外皮炸得很香脆，連魚尾、魚鰭等都可以當薯片吃掉；魚肉鮮嫰、油分充足，啖啖肉的，點一下秘製醋汁吃，實在很喜歡。朋友對不起，我將這條魚吃了八成！

大宅門XO醬炒飯 ($228)

這個材料很豐富，有蟹肉、鮑魚、帶子、鮮蝦等等，鮮味、帶微辣，最喜歡的是帶子粒，切得細小但仍能吃出鮮甜味，太出色了，必吃！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

壹玖捌叁
地址：香港跑馬地載德街2-4號1樓
電話：+852 2893 3788
營業時間：星期一至五12:00-15:00，18:00-23:00；星期六至日11:30-15:00，18:00-23:00；公眾假期11:30-15:00，18:00-23:00