【火山燒】燃燒吧!美味BBQ任點任食

2017/10/21

天氣開始轉涼,是時候吃BBQ了!位於銅鑼灣的「火山燒」,提供2.5小時的任點任食,各種食材可以供你同時火鍋和燒烤,我不貪心,今晚就只BBQ吧!

 

餐廳共有兩層,周四晚來到,地下一層已經客滿,轉戰二樓,有大廳和VIP房,每張枱都有獨立抽氣設施,感覺不錯。

打開下單紙,選擇頗多,肉類還是根據食物來源地來分類,花多眼亂!就點一些宮崎牛肉、海鮮和蔬菜吧。

BBQ又怎可以沒醬汁,餐廳提供三種選擇,包括:蜜糖、燒汁、酸辣汁,然後還有七味粉和黑椒粒等等。

來了一整桌的美食,看來都很新鮮,叫人食指大動!吃了很多很多,不詳細敍述每種食物,以下推薦幾款必食推介:

1. 海鮮類:必食墨魚鬚,肉厚又新鮮,彈牙而不韌,而且燒起來有一股特別香氣,色香味存;我平時非常喜歡的多春魚反而就不夠多春,有點兒失望。

2. 蔬菜類:從來沒燒過秋葵,想不到味道不俗,不過容易燒焦,要小心火候;粟米爽甜,而且已去掉大部分粟米芯,吃得方便;我最愛的還是菠蘿,本身已夠黃熟,燒完後水分再經蒸發,留下的果糖令水果特別甜美,很好吃!

3. 肉類:宮崎牛肉真的必吃,牛肩肉用甜豉油醃過,味道很好,而且其油份分佈平均,吃起來夠滑;牛柳則肉味香濃,而且十分juicy,兩者都好高水準,實在難分高下。

4. 小吃類:大米雞肉棒真的「一級棒」,每粒飯都沾上了醬汁,甜中帶辣,質感黏黏的,十級美味,本來夜晚戒飯了,都忍不住吃了一串又一串;另外札幌蝦燒賣亦不可錯過,裡面吃到粒粒蝦肉,好味道!

去片:

 

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

<火山燒>
地址:香港銅鑼灣駱克道459-461號 The L. Square 9-10樓
電話:+852 2889 7008
營業時間:星期一至日17:00-02:00



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