【Cheers】本土Beer on Tap + 創意下酒菜

Beer on tap在外國已流行多年，不過在香港能嘗到的機會卻不多。

2017/10/25

在旺角黑布街的「Cheers」是本港僅有的tap house之一，這裡提供不同的水龍頭手工啤，老闆堅持只光顧本地啤酒廠或釀酒師，支持本地釀酒業之餘，更可讓大家品嘗到新鮮的啤酒。

餐廳裡播放著80年代的本地流行曲，those are the good old days！酒吧地方不大，裡面有很多水龍頭，每個水龍頭代表一種啤酒的話，這裡就有十多款了。

龍王福建柚香 + 雷賓納黑加侖紫啤 ($88@)

太苦澀的啤酒不太適合我們，所以叫了柚子和黑加侖子味，都來自本地啤酒品牌「門神」，前者柚香撲鼻，十分清新；後者由100%黑加侖子二次發酵而成，果香味濃，但沒想像中的甜美。

碗仔翅啤酒冷麵 ($78)

這個組合真的要給「十個趣」，黑啤+港式碗仔翅，想也沒想過，真佩服大廚的無限創意！上桌時杯子面頭還蓋著一層啤酒泡，呷一口，好香啤酒的麥香，再用匙子一撈，是碗仔翅、冬菇、麵線等材料，煮得腍身入味，新鮮感爆燈！

雞同鴨港 ($78)

同樣是fusion菜，一個是西檸雞包，另一個是煙鴨胸海鮮醬包。雞包的檸檬汁是自家新鮮調製，味道鮮美，雞肉也厚身軟嫰，我很喜歡；鴨胸參照了乳豬吃法，加進了海鮮醬，同樣很有創意。

梅菜冬菇脆豬Pizza ($128)

平時阿媽喜歡煮的梅菜冬菇，想不到也會在酒吧裡出現！這次卻加了在脆法包上，加入芝士烤，變成了pizza，零違和感之餘，還脆得要命，邊吃脆豬邊飲啤酒，一樂也！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐4/5

Cheers
地址：香港旺角黑布街13號地下
電話：+852 2341 5999
營業時間：星期一至四16:30-01:00；星期五至六16:30-02:00；星期日16:30-01:00