【2DP】靚到喊!為素食重新定義

2017/11/12

利申:我不是素食者,對素食的認知,就只有兩派:傳統的、潮的,而我眼中的「潮素食」,大概就是「大X然素食」這一類,沒想到,這一晚素食朋友帶我來到「2DP」,才真的眼界大開,原來素食可以這麼多花款、這麼美味,還有,這麼好看!

餐廳為何叫「2DP」?找來老闆一問,原來DP意指decimal places,意思是他們要求的精準度,要達到小數後兩個位!有趣!單從餐廳選址、裝修、餐牌選擇等等,我都認同他們的定位是十分精準!

脆炸魚柳條配他他醬 ($68)

席上有兩位素食朋友,就由他們發辦吧!先來這個炸魚柳,我不知道裡面是用甚麼做的,但吃起來就和真的魚柳沒兩樣!魚柳漿粉薄、不油膩,而且調味很好,可惜只有四條,我們可有五個人呀!叫我驚喜的是,他他醬是由餐廳自製,薯條又換上了番薯條,絕對是加分位!

海葡萄無花果沙律 ($68)

新鮮無花果向來是我的最愛,一定要點這個!無花果很新鮮,飽滿而甜美;海葡萄是沖繩特產,是一種海藻,鈣含量是牛奶的五倍,屬super food,對全素食者尤其有益,咬下去脆卜卜的,有海水味,十分有趣。

2DP喜歡在沙律上使用新鮮菠蘿汁,吃時附帶一點菠蘿肉,又香又甜,這是另一個加分位,你說,教我如何不愛她!

韓式泡菜芝士漢堡配番薯 ($88)

這個「漢堡包肉」真的不得了,餐廳不是採用一般的素肉,而是利用紅菜頭、蓮藕、秋葵、大豆蛋白等材料自家製作而成,吃起來有很香的紅菜頭味,黏度頗高;加上了薄脆、泡菜等等,令這個漢堡包倍添口感。

火龍果紅茶乳酪 ($46)

餐廳不少飲品都以茶入饌,我這晚喝杯凍的,這杯「火龍果紅茶乳酪」,一大片新鮮火龍果在面頭,茶味不突出,反而是喝到甜甜酸酸的乳酪味道,無論視覺和味覺都很不錯。

雪燕燉蛋白 ($48)

越礦飛車 ($78)

雪蓮‧鐵觀音 ($66)

叫來了三款甜品,我最喜歡的一定是「雪蓮‧鐵觀音」。首先,我的朋友已說了百幾二百次,一定要吃這裡的gelato,這個鐵觀音味道的gelato真的很好,茶味清香濃郁,質感也幼滑;伴碟的除了新鮮生果,還有雪蓮和桃膠,前者含有豐富膠原蛋白及氨基酸,有美容功效;後者是天然樹脂,能抗皺、嫩膚等,總之吃完是一個字:靚!其他不用再說,哈哈哈!

 

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

2DP
地址:香港尖沙咀厚福街12至12號A藍馬商業大廈地下
電話:+852 3705 9590
營業時間:星期日至四12:00-00:00;星期五至六12:00-01:00

 



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