【2DP】靚到喊！為素食重新定義

2017/11/12

利申：我不是素食者，對素食的認知，就只有兩派：傳統的、潮的，而我眼中的「潮素食」，大概就是「大X然素食」這一類，沒想到，這一晚素食朋友帶我來到「2DP」，才真的眼界大開，原來素食可以這麼多花款、這麼美味，還有，這麼好看！

餐廳為何叫「2DP」？找來老闆一問，原來DP意指decimal places，意思是他們要求的精準度，要達到小數後兩個位！有趣！單從餐廳選址、裝修、餐牌選擇等等，我都認同他們的定位是十分精準！

脆炸魚柳條配他他醬 ($68)

席上有兩位素食朋友，就由他們發辦吧！先來這個炸魚柳，我不知道裡面是用甚麼做的，但吃起來就和真的魚柳沒兩樣！魚柳漿粉薄、不油膩，而且調味很好，可惜只有四條，我們可有五個人呀！叫我驚喜的是，他他醬是由餐廳自製，薯條又換上了番薯條，絕對是加分位！

海葡萄無花果沙律 ($68)

新鮮無花果向來是我的最愛，一定要點這個！無花果很新鮮，飽滿而甜美；海葡萄是沖繩特產，是一種海藻，鈣含量是牛奶的五倍，屬super food，對全素食者尤其有益，咬下去脆卜卜的，有海水味，十分有趣。

2DP喜歡在沙律上使用新鮮菠蘿汁，吃時附帶一點菠蘿肉，又香又甜，這是另一個加分位，你說，教我如何不愛她！

韓式泡菜芝士漢堡配番薯 ($88)

這個「漢堡包肉」真的不得了，餐廳不是採用一般的素肉，而是利用紅菜頭、蓮藕、秋葵、大豆蛋白等材料自家製作而成，吃起來有很香的紅菜頭味，黏度頗高；加上了薄脆、泡菜等等，令這個漢堡包倍添口感。

火龍果紅茶乳酪 ($46)

餐廳不少飲品都以茶入饌，我這晚喝杯凍的，這杯「火龍果紅茶乳酪」，一大片新鮮火龍果在面頭，茶味不突出，反而是喝到甜甜酸酸的乳酪味道，無論視覺和味覺都很不錯。

雪燕燉蛋白 ($48)

越礦飛車 ($78)

雪蓮‧鐵觀音 ($66)

叫來了三款甜品，我最喜歡的一定是「雪蓮‧鐵觀音」。首先，我的朋友已說了百幾二百次，一定要吃這裡的gelato，這個鐵觀音味道的gelato真的很好，茶味清香濃郁，質感也幼滑；伴碟的除了新鮮生果，還有雪蓮和桃膠，前者含有豐富膠原蛋白及氨基酸，有美容功效；後者是天然樹脂，能抗皺、嫩膚等，總之吃完是一個字：靚！其他不用再說，哈哈哈！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

2DP
地址：香港尖沙咀厚福街12至12號A藍馬商業大廈地下
電話：+852 3705 9590
營業時間：星期日至四12:00-00:00；星期五至六12:00-01:00