【ATUM Desserant】讓人吃得開心的甜品藝術

2017/11/18

想試ATUM的席前甜品很久了,因為相信會是開心的體驗。這個周末,終於去走了一趟,果然不負期望,甜品好吃,也吃得很開心,更想不到的是,原來是可以參與其中,一起跟廚師畫一畫!

餐廳採用落地玻璃,窗明几淨,感覺開揚。餐桌圍成了一圈,廚師就站在圈在為客人服務,所以席間廚師和客人可以不斷交流,氣氛十分熱鬧和融洽。

Welcome Drink (免費)

吃甜品之前,餐廳會先送上免費的Welcome Drink,今天我們的是士多啤梨汁,香甜美味。

席前甜品 ($348 For Two, with tea)

然後甜品Show正式開始!師傅先畫上底色,然後鋪上各種不同的甜品,寫上客人指定的文字,再加入分子料理雪糕等等。當中,師傅在炒雪糕時,會將雪糕盆子在你頭上繞一圈,那些液態氮會冒出了很多白煙,冰冰涼涼的,讓你猶如置身仙境,很好玩!(有片)

再說回甜品有甚麼吧!最特別的是熱情果布丁,裡面加了辣椒粉,加上passion fruit本身的酸味,很能給口腔新鮮的刺激感。我喜歡的還有朱古力布丁和朱古力脆片,可可味非常濃郁;honeycomb輕輕的甜甜的,幸福的甜味;香蕉乾和脆米都是脆脆的,增添了口感;至於雪糕和雪葩,分別是黑炭味 (雲呢拿味) 和雜果味,很清新!

甜品還有柑桔果凍、抹茶mochi、龍鬚糖等等,真的很豐富!

Rose Latte

Raspberry & Strawberry Tea

吃了這麼多甜食,是時候飲一杯茶或咖啡,refresh一下味蕾,套餐包了每人一杯飲品,喝完後,這一頓甜品盛宴就圓滿結束啦!

去片:

 

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

ATUM Desserant
地址:香港銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 16樓
電話:+852 2956 1411/ +852 2377 2400
營業時間:星期一至五14:45-23:30;星期六至日13:00-23:30



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