【ATUM Desserant】讓人吃得開心的甜品藝術

2017/11/18

想試ATUM的席前甜品很久了，因為相信會是開心的體驗。這個周末，終於去走了一趟，果然不負期望，甜品好吃，也吃得很開心，更想不到的是，原來是可以參與其中，一起跟廚師畫一畫！

餐廳採用落地玻璃，窗明几淨，感覺開揚。餐桌圍成了一圈，廚師就站在圈在為客人服務，所以席間廚師和客人可以不斷交流，氣氛十分熱鬧和融洽。

Welcome Drink (免費)

吃甜品之前，餐廳會先送上免費的Welcome Drink，今天我們的是士多啤梨汁，香甜美味。

席前甜品 ($348 For Two, with tea)

然後甜品Show正式開始！師傅先畫上底色，然後鋪上各種不同的甜品，寫上客人指定的文字，再加入分子料理雪糕等等。當中，師傅在炒雪糕時，會將雪糕盆子在你頭上繞一圈，那些液態氮會冒出了很多白煙，冰冰涼涼的，讓你猶如置身仙境，很好玩！(有片)

再說回甜品有甚麼吧！最特別的是熱情果布丁，裡面加了辣椒粉，加上passion fruit本身的酸味，很能給口腔新鮮的刺激感。我喜歡的還有朱古力布丁和朱古力脆片，可可味非常濃郁；honeycomb輕輕的甜甜的，幸福的甜味；香蕉乾和脆米都是脆脆的，增添了口感；至於雪糕和雪葩，分別是黑炭味 (雲呢拿味) 和雜果味，很清新！

甜品還有柑桔果凍、抹茶mochi、龍鬚糖等等，真的很豐富！

Rose Latte

Raspberry & Strawberry Tea

吃了這麼多甜食，是時候飲一杯茶或咖啡，refresh一下味蕾，套餐包了每人一杯飲品，喝完後，這一頓甜品盛宴就圓滿結束啦！

去片：

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

ATUM Desserant
地址：香港銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 16樓
電話：+852 2956 1411/ +852 2377 2400
營業時間：星期一至五14:45-23:30；星期六至日13:00-23:30