【Mirror & Vegan Concept】美味又簡約的素菜

2017/12/21

因為工作的關係,認識了「Green Monday」的員工和他們的理念,即是每周只需吃一餐素食,就可以為環保盡一分力。這概念我很buy,想持之以恆地實行,所以這一晚,我到了上環一間新開的素菜館吃飯。發現了,吃齋,其實一點都不dry。

Mirror & Vegan,兩者風馬牛不相及,但餐廳卻將這兩個元素完美結合:餐廳內放滿了各式各樣的鏡子作擺設 (連玻璃窗都是反光鏡子),而餐牌內供應的,是全素食者都可以吃得到的、沒有蛋奶的菜式。

沙律 (套餐)

晚餐加$68元的話,可以加前菜和餐湯。沙律菜新鮮,還加入了麥片、葡萄乾等配菜,淋上了黑醋,開胃。

洋蔥湯 (套餐)

洋蔥湯是我的至愛,這個湯味道濃郁,洋蔥也多,不過最特別是面頭的一塊多士,上面塗的不是芝士 (全素食者不吃芝士),而是用大豆和椰子做成的「全素Mozzarella」,吃一口,鹹鹹的,無論質感和味道,都好像真芝士,太神乎其技了吧!

蔬菜天婦羅 ($68)

今晚的天婦羅有紫薯、翠肉瓜、紅黃燈籠椒,點的是油醋,很有西日合壁的感覺。天婦羅稍為油膩,但蔬果新鮮而juicy,加回分數吧。

蒜片意大利粉 ($108)

很喜歡吃蒜,這個是我的不二之選。意粉內除了蒜片,還有紅椒和芫茜碎,紅紅綠綠的,很有點節日氣氛!蒜片很香口,意粉夠al dente,帶微辣,我很喜歡!

意式番茄醬伴炸意大利飯 ($128)

「炸飯?」妹妺問,噢是的,原來是將意大利飯搓成三球,再放到油鑊裡炸,好特別!意大利飯充滿了黑松露香,外層炸得香脆,蘸一下碟子上的番茄醬,酸酸的,減去油炸的滯膩感。這個很有新鮮感,同樣很喜歡!

 

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

Mirror & Vegan Concept
地址:香港中環皇后大道中118號9樓
電話:+852 2868 0810 / +852 9688 2521 (Whatsapp)
營業時間:星期一至日11:30-21:30

 



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
Instagram
YouTube
%d bloggers like this: