【酩鬼】將平凡變成驚喜

2018/1/5

元朗美食多,久不久就會故意走到那邊找吃的。最近看見有一間叫「酩鬼」的居酒屋新開張,我最喜歡日本小食,趁著周五就來了一趟,想不到還真的有點驚喜。

酩鬼地方不大,周五晚人多,我們被安排坐到吧枱。打開餐牌,對好多美食都感到興趣,但更留意到一張「居酒屋點菜規則」,簡單來說,就是酒 > 小食 > 主食,好吧,我們就跟著傳統規矩,先點酒吧。

酒 ($138)

店員讓我們先挑酒杯,我選了一隻色彩繽紛的,然後就挑了中價的「上善如水」。天氣冷,喝熱的,店員用熱水將酒座熱,甜甜的,很容易入口,一瓶大概有六小杯,一邊吃小食一邊喝酒,感覺真的很不錯。

前菜 (免費)

前菜是藕片,甜甜的,很爽口。

名古屋手羽先 ($58)

雞翼烤得很好,外層脆皮,加了七味粉調味,甜甜辣辣,入面的雞肉也嫰滑,整體感覺很好,價錢不貴,必點。

免治雞肉棒 ($36)

日式燒豬腸 ($38)、厚燒牛舌 ($68)、白鱔串 ($68)

點了一些串燒,水準也不俗。免治雞肉棒由師傅親手打,裡面有軟骨,蘸著雞蛋豉油吃,絕配!另外我也十分喜歡燒豬腸,煙靭不油膩,甜甜的醬油,非常出色。

分子芒果爆珠蟹子沙律 ($58)

蟹子沙律本來很普通,但餐廳卻巧妙地加入了芒果爆珠,一咬開,是清甜的芒果汁,令整碟沙律更有趣;牛油果有點太生,美中不足。

酥炸魷魚鬚 ($68)

魷魚鬚炸得香脆,漿粉也薄,用來佐酒一流。

沖繩煮豬手 ($128)

沖繩黑糖威名遠播,大廚也利用了它來炆豬手,效果真的不錯。豬手炆得好腍,味道帶甜,膠質重,吃時黏著嘴巴好過癮!

酩鬼黃金焗卷 ($78)

加州卷大家都吃過,今次師傅又再發功,在它上面加了沙律醬和芝士,焗至金黃色,吃起來熱呼呼又酸酸甜甜的,為平平無奇的加州卷賦予了新生命。

手打綠茶 (免費)

吃完飯想結帳了,沒想到店員竟送上每人一碗手打綠茶。綠茶質感細滑,味道回甘,令口腔頓時再次清新起來,這安排真的不錯呢!

 

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

酩鬼居酒屋
地址:香港元朗馬田路14-18號京華閣地下16B號舖
電話:+852 2881 7387
營業時間:星期一至日12:00-15:00;18:00-00:00



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