【Bistro on the Mile】鴨肝+頂級牛肉自助餐

2018/3/3

超喜歡吃鵝/鴨肝,又超喜歡吃靚牛肉,所以看到Holiday Inn推出「頂級美國牛肉、鮮味鴨肝自助餐」,就立即心心眼。選了一個周末和家人同來,單是多款鴨肝凍批、慕絲等,已經叫我開心不已!

在場內走了一圈,走到鴨肝冷盤這個corner,就立即停了下來,拿碟!有很多選擇:鴨肝凍批、杏仁鴨肝慕絲、鴨肝白菌雞卷、鴨肝醬多士,熱的則有日式鴨肝蒸蛋等等。最喜歡的是慕絲,十分香滑;多士也很好,肝味甘香濃郁,有after taste,很好吃!

然後就是我同樣好喜歡的海鮮冷盤。即開新鮮生蠔是回本之作,不過我更愛小龍蝦和日本長腳蟹,前者蝦膏豐腴,後者蟹肉甜美。

這裡的刺身和壽司也是必吃的,偌大的壽司吧,提供了款式多樣的日式食品。這裡的師傅超闊綽,無論你叫甚麼,他都很重手的給好多!我喜歡吃甜蝦、帶子和鮑魚等,新鮮又味美。

今晚的另一主角是頂級美國牛肉,而每枱客人,都會送上一碟香煎鴨肝拼牛柳,鴨肝軟滑、油份充足;牛肉火候控制得好,肉質軟嫰、肉味濃郁。

再吃一些熱葷,薑䓤炒龍蝦夠惹味,金菇牛肉卷甜甜的,金菇爽口,也是水準之作。

看見有位印裔師傅在燒羊肉串,胖胖的、笑容滿臉,好可愛,就幫襯一下!只見他將羊肉平均地包在鐵枝上,然後放到圓桶形的火爐裡烤五分鐘,之後就可以吃了。我本身不吃羊,覺得這個羶味頗重,不過肉質還是相當軟嫰,愛羊者不妨一試。

最後當然是水果和甜品,這裡有不少蛋糕選擇,不過我還是最愛雪糕。每次來Holiday Inn,這裡的雪糕選擇都不會令我失望,上次是日本糯米糍雪糕,今次是最新推出的花果系列雪糕,不用擔心花味就會藥水味,因為雪糕加入了水果,所以味道還是很天然,就像我吃的Lavener and Blueberry,就吃到粒粒藍莓,好清新的感覺。

 

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

Bistro on the Mile自助晚餐
供應時間:18:00-21:15
價錢:成人$559-$629;長者$447-$503;小童$391-$440 (中銀信用卡或任何白金信用卡75折)
地址:尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓
電話:2315 1118



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