【丼瀛】美味丼飯此中尋

2018/3/9

家住觀塘,常常都會發掘區內美食。最近觀塘工廠區開了一間日式丼飯餐廳名為「丼瀛」,早前看報道介紹了一個色彩繽紛的海膽杯,已經好想來試,這天與朋友來到,發現好吃的還不止一款呢!

餐廳設有室外和室內座位,這陣子的氣溫好舒服,我們就坐到了室外,一同享受初春的氣息。

香桃蟹籽沙律 ($78)

先來一個沙律做頭盤,今天我們有一位素食朋友,所以選了這個沙律 (走蟹籽)。蘋果新鮮爽口,香桃味道甜美,最重要是沙律底盤加了乾冰,冒著煙出場,充滿了仙氣,好呃like!

枝豆煎餅 ($48,一天前預訂)

因為素食朋友,所以我們一早與餐廳溝通,做了幾道素食,枝豆煎餅之其中之一。這個很好吃,煎餅外層香脆,裡面吃到粒粒枝豆,再加上面頭的沙律醬,酸酸甜甜的十分惹味。我只顧吃,忘了拍照,所以照片只剩一塊煎餅了。

丼瀛龍蝦刺身爆丼 ($228)

喜歡吃海鮮的話,就不能錯過這個「爆丼」,裡面有新鮮刺身之餘,還有原隻龍蝦,龍蝦爽口而鮮甜,夠抵食!別忘記伴碟的溏心雞蛋,流心度剛好,美味。

築地壽司杯 ($148)

一班friend子同來,一定要叫壽司杯,共有六款不同味道 (海膽、三文魚、魷魚、魚腩蓉、甜蝦、甜蛋),各取所需。我吃了海膽和甜蝦,前者鮮,後者甜,都覺得不錯。

北極光海膽杯 ($198)

這是餐廳的招牌菜,因為老闆樂師傅是國際北極光協會的香港區大使,他為了這活動創作了幾款菜式,「北極光海膽杯」正是其一。除了面頭看到的海膽,裡面還有松葉蟹、蟹膏豆腐、海膽豆腐、海葡萄、黑魚子和紫薯等,七彩繽紛,海鮮的鮮味與紫薯的甜味互相輝映,多款食材為味蕾帶來不同的刺激。

牛油果金龍卷 ($98)

「飯桶」們的另一選擇還有壽司,炸蝦與牛油果是很好的配搭,面頭加了蟹籽與輕炙過的芝士,層次豐富。

日式串燒 ($18起)

與三五知己暢談,串燒加清酒是不二之選。我喜歡吃雞翼和白鱔,「燒雞翼,我自細鍾意食」,不用多說;白膳肥美脆口,也是我的最愛。串燒伴以烤爐上桌,可以保持溫度,我喜歡餐廳的這份細心。

日式豆腐雜菜 ($78,一天前預訂)

也是餐廳特別為朋友準備的,有蘿蔔、冬菇、豆腐、蔬菜等,用甜醬油煮過,十分入味,尤其是蘿蔔,又腍又甜,而且很健康呢,素食人士記得先預訂啦!

去片:

 

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

丼瀛
地址:觀塘巧明街109號榮昌工業大廈5樓A室
電話:3708 8705
營業時間:星期日至五12:00 – 16:00,18:00 – 22:00;星期六12:00 – 16:00,18:00 – 23:00



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