【丼瀛】美味丼飯此中尋

2018/3/9

家住觀塘，常常都會發掘區內美食。最近觀塘工廠區開了一間日式丼飯餐廳名為「丼瀛」，早前看報道介紹了一個色彩繽紛的海膽杯，已經好想來試，這天與朋友來到，發現好吃的還不止一款呢！

餐廳設有室外和室內座位，這陣子的氣溫好舒服，我們就坐到了室外，一同享受初春的氣息。

香桃蟹籽沙律 ($78)

先來一個沙律做頭盤，今天我們有一位素食朋友，所以選了這個沙律 (走蟹籽)。蘋果新鮮爽口，香桃味道甜美，最重要是沙律底盤加了乾冰，冒著煙出場，充滿了仙氣，好呃like！

枝豆煎餅 ($48，一天前預訂)

因為素食朋友，所以我們一早與餐廳溝通，做了幾道素食，枝豆煎餅之其中之一。這個很好吃，煎餅外層香脆，裡面吃到粒粒枝豆，再加上面頭的沙律醬，酸酸甜甜的十分惹味。我只顧吃，忘了拍照，所以照片只剩一塊煎餅了。

丼瀛龍蝦刺身爆丼 ($228)

喜歡吃海鮮的話，就不能錯過這個「爆丼」，裡面有新鮮刺身之餘，還有原隻龍蝦，龍蝦爽口而鮮甜，夠抵食！別忘記伴碟的溏心雞蛋，流心度剛好，美味。

築地壽司杯 ($148)

一班friend子同來，一定要叫壽司杯，共有六款不同味道 (海膽、三文魚、魷魚、魚腩蓉、甜蝦、甜蛋)，各取所需。我吃了海膽和甜蝦，前者鮮，後者甜，都覺得不錯。

北極光海膽杯 ($198)

這是餐廳的招牌菜，因為老闆樂師傅是國際北極光協會的香港區大使，他為了這活動創作了幾款菜式，「北極光海膽杯」正是其一。除了面頭看到的海膽，裡面還有松葉蟹、蟹膏豆腐、海膽豆腐、海葡萄、黑魚子和紫薯等，七彩繽紛，海鮮的鮮味與紫薯的甜味互相輝映，多款食材為味蕾帶來不同的刺激。

牛油果金龍卷 ($98)

「飯桶」們的另一選擇還有壽司，炸蝦與牛油果是很好的配搭，面頭加了蟹籽與輕炙過的芝士，層次豐富。

日式串燒 ($18起)

與三五知己暢談，串燒加清酒是不二之選。我喜歡吃雞翼和白鱔，「燒雞翼，我自細鍾意食」，不用多說；白膳肥美脆口，也是我的最愛。串燒伴以烤爐上桌，可以保持溫度，我喜歡餐廳的這份細心。

日式豆腐雜菜 ($78，一天前預訂)

也是餐廳特別為朋友準備的，有蘿蔔、冬菇、豆腐、蔬菜等，用甜醬油煮過，十分入味，尤其是蘿蔔，又腍又甜，而且很健康呢，素食人士記得先預訂啦！

去片：

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

丼瀛
地址：觀塘巧明街109號榮昌工業大廈5樓A室
電話：3708 8705
營業時間：星期日至五12:00 – 16:00，18:00 – 22:00；星期六12:00 – 16:00，18:00 – 23:00