【味之亭】細味得獎和牛

2018/3/13

喜歡吃牛肉的朋友,相信都喜愛吃和牛吧!在青衣城二期新開的「味之亭」,就以「飛驒牛」和「「鹿兒島黑牛」兩款和牛做主打,前者經金剛介紹過,相信大家都熟悉,後者原來是拿了獎的牛肉,深受日本人喜愛,這天兩款都試過,究竟哪一款更美味?

「味之亭」在午市超爆,所以我們特意選了兩點半來到,不用等位,輕鬆多了。餐廳門口開宗明義,放了和牛雕塑和鹿兒島黑牛賞出來,提醒大家餐廳的招牌美食,那我們就每樣一份吧!

極上特選和牛定食 (六切,$238)

和牛分六切和九切,多三片的話索價貴$60,第一次來吃,還是選較經濟的六切吧!這「極上特選和牛定食」選用了飛驒牛,而所謂「飛驒牛」,是指在日本岐阜縣養殖逾14個月的黑毛和牛,並獲得「日本食肉格付協會」評定為3至5級。

牛肉火候控制得好,燒完後顏色仍保持嫰紅,吃一口,肉質軟滑,油分充足,入口即溶,經過輕烤,散發出濃濃的肉香,實在不俗。

極上和牛三色盛合定食 (六切,$218)

不過相比起來,我更喜歡這個「極上和牛三色盛合定食」,採用了「鹿兒島黑牛」的西冷肉、肉眼及牛肋肉,一個套餐滿足三個願望,感覺更划算,而且原來這鹿兒島黑牛今年剛被「日本和牛能力共進會」票選為綜合優勝第一,擁有全日本第一的質量和供應量,來頭可不小呢。

與飛驒牛比較,鹿兒島黑牛擁有更濃郁的牛肉味,肉質細嫰,肉汁豐富,而且油膩感較低,多吃幾塊都不會覺得膩滯,所以更得我歡心,下次再來,我一定會選這個的九切!

蒲燒鰻魚丼 ($98)

如果你只是「陪太子讀書」,不吃牛肉,其實餐廳都還有很多其他選擇,就好像這個鰻魚丼,魚身夠厚,燒汁亦惹味,與餐廳選用的青森縣精品米同吃,簡直是絕配!

 

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

味之亭網燒食堂
地址:青衣青敬路33號青衣城2期2樓224號舖
電話:2487 4898

營業時間:星期一至日11:30 – 22:00

 



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