【味之亭】細味得獎和牛

2018/3/13

喜歡吃牛肉的朋友，相信都喜愛吃和牛吧！在青衣城二期新開的「味之亭」，就以「飛驒牛」和「「鹿兒島黑牛」兩款和牛做主打，前者經金剛介紹過，相信大家都熟悉，後者原來是拿了獎的牛肉，深受日本人喜愛，這天兩款都試過，究竟哪一款更美味？

「味之亭」在午市超爆，所以我們特意選了兩點半來到，不用等位，輕鬆多了。餐廳門口開宗明義，放了和牛雕塑和鹿兒島黑牛賞出來，提醒大家餐廳的招牌美食，那我們就每樣一份吧！

極上特選和牛定食 (六切，$238)

和牛分六切和九切，多三片的話索價貴$60，第一次來吃，還是選較經濟的六切吧！這「極上特選和牛定食」選用了飛驒牛，而所謂「飛驒牛」，是指在日本岐阜縣養殖逾14個月的黑毛和牛，並獲得「日本食肉格付協會」評定為3至5級。

牛肉火候控制得好，燒完後顏色仍保持嫰紅，吃一口，肉質軟滑，油分充足，入口即溶，經過輕烤，散發出濃濃的肉香，實在不俗。

極上和牛三色盛合定食 (六切，$218)

不過相比起來，我更喜歡這個「極上和牛三色盛合定食」，採用了「鹿兒島黑牛」的西冷肉、肉眼及牛肋肉，一個套餐滿足三個願望，感覺更划算，而且原來這鹿兒島黑牛今年剛被「日本和牛能力共進會」票選為綜合優勝第一，擁有全日本第一的質量和供應量，來頭可不小呢。

與飛驒牛比較，鹿兒島黑牛擁有更濃郁的牛肉味，肉質細嫰，肉汁豐富，而且油膩感較低，多吃幾塊都不會覺得膩滯，所以更得我歡心，下次再來，我一定會選這個的九切！

蒲燒鰻魚丼 ($98)

如果你只是「陪太子讀書」，不吃牛肉，其實餐廳都還有很多其他選擇，就好像這個鰻魚丼，魚身夠厚，燒汁亦惹味，與餐廳選用的青森縣精品米同吃，簡直是絕配！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

味之亭網燒食堂
地址：青衣青敬路33號青衣城2期2樓224號舖
電話：2487 4898

營業時間：星期一至日11:30 – 22:00