【小肥牛】抵食$98龍蝦海鮮鍋

2018/3/19

香港的春天真難預料，乍暖還寒的，不過無論氣溫如何，香港人對火鍋都是情有獨鍾。最近「小肥牛」推出了新的海鮮鍋，12款美食，包括龍蝦、鮑魚、原隻八爪魚、元貝等，每位才不過$98 (兩位起)，可以做火鍋，也可以做三層蒸海鮮鍋，價錢一樣，抵食！

沙灘海鮮珍珠鍋 ($98/位，兩位起)

這個火鍋有齊12款海鮮與配菜，包括：龍蝦仔、元貝、鮑魚、象拔蚌條、八爪魚、烏賊、番薯蜆、沙蜆、海螺、日本南瓜、番茄、紹菜。

湯底使用了韓國泡菜，加入了兩匙韓國辣醬，還有本地免治冬菇黑毛豬肉，以及大量櫻花蝦乾，味道十分鮮甜。紹菜完全吸收了湯汁的精華，又腍又甜；我也特別喜歡那些免治豬肉碎，有冬菇鮮香，沒有多餘的肥豬肉，肉香味濃。

店員幫我們逐件將海鮮放到湯裡，由於湯底已很美味，所有海鮮打完邊爐，不用加醬油或其他調味，已經很夠味，我尤其喜歡八爪魚，爽口味美。吃完海鮮，我們意猶未盡，還叫來了兩碟牛肉來打邊爐，一碟腍身油份足，一碟紮實夠肉味，都很有水準。

去片：

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

小肥牛火鍋活魚專門店
地址：尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈地庫A舖
電話：2870 0188／2870 0039
營業時間：星期一至日18:00 – 02:00