【鬈毛妹在濟州】黑豚肉餐廳推介

2018/4/6

去濟州,吃黑豚肉是常識吧,原來濟州的黑毛豬在漢拏山的半山飼養,那裡空氣新鮮、水質清澈,所以黑豬肉特別美味!今次去到濟州,鬈毛當然也不會錯過吃黑毛豬的機會,吃了好幾間,有米芝蓮推介的,有街邊隨便挑的,也有靚景Fusion的,各有特色,都很美味,以下一一介紹!

去片:

 

1. 돈豚

因為我們其中一晚的酒店很接近黑豚肉一條街,那沒有不去的理由吧!看旅遊書介紹,這裡有一間米芝蓮推介,我們就照跟了。

這間「돈豚」不難辨認,門口有個石頭爺爺,當然還有2012年米芝蓮推介的宣傳海報啦。我們點了一個二人黑豚肉套餐 (43,000韓元,約320港元),除豬肉以外,還有水蛋、熟豬肉、辣海鮮湯等等,我覺得這個價錢還是很合理的。

先說熟豬肉吧,不用燒,肥瘦適中,肉質柔軟,蘸一些辣醬就可以吃了。

海鮮湯裡面有些蔬菜,辣辣的很開胃。

水蛋上桌時還在「噗咯噗咯」的,熱騰騰,吃一口,水嫰。

然後就是戲肉燒黑毛豬,這裡有專人協助,不用自己操心,豬肉很香,肥油都沿著微斜的鐵盤流進小鐵盤子裡,女士們可以放心吃!

這裡的米酒特別好喝,甜甜的,是吃豬肉的絕配!

돈豚
地址:jeju-do jeju-si kwandeok-ro 15-gil 25 (豚肉一條街內)

 

2. 막쇠

這一間其實是駕車經過,隨便挑一家的,想不到也是很好吃。

餐廳指定要最少點選兩種食物,於是我們挑了豬腸和䐗肉 (合共19,000 韓元,約141港元)。

餐廳採用炭爐,將已經煮熟的豬腸和豬肉奉上,還加了一些韭菜和營養粉,豬肉甜甜的,豬腸夠煙靭,吃時可蘸一些沙律醬,十分惹味。

막쇠

地址:jeju-do jeju-si jewon-gil 12

 

3. 일탈흑돼지

去旅行,很少會同一餐廳去兩次吧,這間「일탈흑돼지」是例外,除了因為食物出色,也因為我們在這裡認識了一位由美國回流、能說流利英語的韓國朋友Hugh,在他的翻譯下,我們在這兒吃了很多fusion美食,還與Hugh一同去了牛島玩呢。

餐廳就在往來牛島的碼頭附近,全落地玻璃,樓高兩層,地下吃韓國fusion菜,樓上一層是酒吧,黃昏時間來,可以欣賞無敵日落景致。

因為在這裡吃了兩次,所以真的有很多菜式想推薦給大家。先說這杯柑汁 (左),吃到粒粒柑肉,味道香甜,「有柑執」喎,好意頭,兩次來都喝!

芝麻醬沙律也是必吃,中間是新鮮蔬菜,圍邊是黑色的芝麻醬,吃到打碎了的芝麻,好香,味道帶點酸甜,好開胃,我會用匙子將剩了的芝麻醬全部吃掉!(又是吃了兩次)

(點了火的粗鹽橄欖油)

Hugh推薦我們吃這個咖喱黑豚肉配印度薄餅,豬肉上面鋪滿了芝士粉,豬肉軟嫰,咖喱汁香而不辣,小朋友都能吃。

撈黑豚肉飯,加了韓式辣醬,味道香辣,太陽蛋在面頭,有點像印尼炒飯!

這個肉批是必吃!曲奇撻皮做得非常香脆,甜甜的;裡面是帶辣的肉醬,加上面頭已溶化了的芝士,現在想起還在流口水!

甜品方面,這裡有不同口味的mochi,我吃過抹茶、焦糖、乳酪味道,還有一款是新鮮柑肉的,糯米皮很軟熟,paste也不會太甜,很好吃,必吃!

 

일탈흑돼지

地址:jeju-do seokwipo-si, seongsan-eup, hando-ro 199

官方FB:https://goo.gl/zycZCe

 

延伸閱讀:

【鬈毛妹在濟州】濟州神話世界全面睇

【鬈毛妹在濟州】濟州神話世界 — 美食篇

【鬈毛妹在濟州】濟州神話世界 — 玩樂篇

【鬈毛妹在濟州】度假村、獨立屋⋯濟州酒店推介

【鬈毛妹在濟州】黑豚肉餐廳推介

【鬈毛妹在濟州】一起HIGH TEA吧

【鬈毛妹在濟州】天然景觀之旅

【鬈毛妹在濟州】開心牛島行

【鬈毛妹在濟州】免費油菜花田三大推介!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
Instagram
YouTube
%d bloggers like this: