【S2鐵板燒】抵食八折日式鐵板燒

2018/4/5

之前已經光顧過佐敦的「S2鐵板燒」,喜歡這裡的食物,更喜歡師傅的親切友善。最近知道餐廳有八折優惠 (惠顧滿$500減$100,滿$750減$150,如此類推,不設上限),還有一些新菜式推出,那就一定要跟師傅再會面了!

餐廳很細小,就只有十多個座位,吃飯切記要訂枱。這晚我要了一個「A5和牛北海道原隻粒貝套餐」($780),因為有折扣,所以只需$630,由前菜吃到甜品,其實已經飽到反艇,師傅還送了一鹹一甜美食給我,好飽,但好好食!

煙燻鴨胸沙律盛合杯

三點刺身

未吃熱辣辣的鐵板燒前,先來涼浸浸的沙律和刺身,特別喜歡那大大隻的蝦刺身,鮮甜味美。

祝純米酒 ($288)

吃鐵板燒,怎可以不準備一支美酒?我們選了這一支「祝」純米酒,據介紹,是利用京都米釀製而成,香醇且容易入口。

慢煮法國凍鵝肝伴時令水果

大廚先將鵝肝慢煮,然後冷藏,吃起來就像鵝肝雪糕,又凍又滑;伴碟的是用分子料理處理過的藍莓汁,想不到吃日式鐵板燒還能感受到法國風情。

A5和牛薄燒

師傅先將蒜片炒脆,然後加入蔥花,最後嫰煎A5和牛片,將蒜片和蔥花包進去。和牛油分充足,十分嫰滑,蒜片與蔥花提升了香味,很好吃!

北海道原隻粒貝

粒貝即是我們說的響螺,師傅將粒貝切粒,加入了青瓜和蟹子去炒,火候控制得好,粒貝鮮味而不靭,我很喜歡。

野菜炒拉麵

男士吃怕不夠飽?來個炒麵吧!採用日本拉麵,加入甜豉油去炒,又甜又煙靭。

S2鐵板紙包蜆湯

來S2,一定要試他們的紙包湯。這晚有龍蝦清湯和黑松露忌廉磨菇湯,看著湯在玻璃紙內噗咯噗咯地冒出氣泡,很治癒!和朋友互相交換了一下,龍蝦湯有大蜆、龍蝦、海帶等等,又清又鮮;忌廉湯在打開了湯包後才加入松露醬,好香,忌廉分量剛好,不膩滯。

燒野菜

甜品

再吃完野菜和甜品,這個鐵板燒餐完美地結束,但因為餐廳還推出了一些新品,所以還是貪嘴地和朋友點了來試試。

北海道海膽流沙大蝦多士 ($168)

大廚先將麵包烘得金黃,然後塗上即炒的海膽醬,最後加上一隻又大又甜的鮮蝦,夠矜貴!

甲羅燒層層海膽杯 ($168)

甲羅燒吃得多,但還是首次看見師傅即場做。蟹殻內先放了蟹膏和蟹肉,然後再加入海膽、魚子和黑魚子等,每種食材都是我喜歡的,所以覺得很滋味。

海膽焗原條海參 ($168)

將海膽加入牛油和辣椒絲來炒,再加入已炆過的海參,熱辣辣的,海參入味,很好吃;吃完很想把惹味的海膽汁送飯,下次我一定會留肚撈飯!

燒三文魚 (免費)

只要食材許可,師傅有時會為客人送上免費的美食,就好像這個燒三文魚,魚皮煎得脆卜卜,魚肉嫰滑有魚油,確是人間美味!

牛油焦糖多士 (免費)

還有這個多士,材料好簡單:麵包、牛油、砂糖,十分香甜,好邪惡!我一條又一條地全部幹掉,吃完心想:還是趕快回家做運動吧!

 

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

S2 鐵板燒
地址:佐敦偉晴街29-37號地下6號舖
電話:2885 8955/2885 8278
營業時間:星期一至日18:00 – 02:00



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