【616麥子】新推鴛鴦酸菜牛骨湯

2018/4/18

看大食朋友的FB,見他去了一間火鍋店吃晚飯,好像好豐富喎。上網查一下,原來全港有不少「616」火鍋店,看他吃得那麼高興,我也忍不住去試試看。

我選了尖沙咀的「616麥子」,貪其就腳。看網上介紹,餐廳不單會提供各式不同牛肉,而且更自設釀酒廠,供應手工啤酒,難怪有大大個「醉生夢醒」的招牌,看來這裡是牛魔王和酒鬼都會喜愛的餐廳。

鴛鴦酸菜牛骨湯 ($78)

店員向我們推薦最新推出的「鴛鴦酸菜牛骨湯」湯底,才只晚上七時,已經賣剩一鍋,好吧,就試試。

酸菜那邊有辣椒和胡椒等,對我來說又酸又辣,刺激又開胃,就留給朋友吃;我不太吃辣,旁邊的豬骨粟米蘿蔔更適合我,清甜又足料。

點牛肉時,的確花多眼亂,看介紹,牛肉主要來自山東的騸牯牛,很多牛的部位我都從沒聽過,如牛朴肉、挽手腩及金花趾等等。不要緊,餐紙上不單有介紹,而且還會告訴你不同部位要淥多久。

匙皮 ($68) + 匙柄 ($48) + 金花趾 ($68)

滑尾龍 ($48)

每碟牛肉的價錢不算貴,細細碟,可以讓人客嘗試更多款式,很適合心大心細的我。叫了好幾款,都是肉味濃、少雪花的,因為我本身已經夠肥美,不想再吃太多脂肪進肚子。牛肉嫰滑、無渣,全部切得薄薄的,淥一淥就可以,好吃。

皇帝菜+羽衣甘藍 ($28@)

響鈴 ($28) + 金菇 ($18)

野菌拼盤 ($38)

肉食之外,還得吃一點蔬菜,我覺得野菌拼盤是必點的,有四款菇,包括:黑姬菇、白靈菇、鮑魚菇、秀珍菇,菇菌新鮮沒有霉味,而且一盤可以滿足四個願望,$38夠抵食。

 

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

616麥子
地址:尖沙咀赫德道4號The Hart 1樓
電話:9037 4146
營業時間:星期一至日12:00 – 02:00



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