【沙嗲軒】抵食即炸黃金魚皮

2018/5/7

喜歡吃重口味，所以特別鍾情東南亞菜，如果想坐得舒服一點，我會選擇位於皇家太平洋酒店、城市花園酒店或香港黃金海岸酒店的「沙嗲軒」，不但食物質素好，而且價錢相宜，是不用等糧頭都吃得到的酒店美食！

這晚我去的是北角店，時間尚早，人不多。

沙嗲串燒 ($102/半打)

叫得「沙嗲軒」，來到這裡沒可能不點沙嗲串燒。我們要了雞肉和牛肉，都軟腍而且非常入味，蘸一下沙嗲醬，充滿花生香氣，很有水準。

黃金脆魚皮 ($50)

買一包新加坡蛋黃魚皮要多少錢？大概50至70元，而且我試過，味道偏甜 ，在這裡叫一碟即炒的，都只是50元一碟，同樣有新加坡香葉，魚皮薄身香脆，蛋黃香濃，而且調味剛好，熱辣辣，必吃！

星洲蝦膏雜菜沙律 ($78)

除了加多加多，這裡還有更多的東南亞沙律選擇，像這個蝦膏雜菜，材料很多：沙葛、油條、青瓜、菠蘿、通菜、芽菜，他們的蝦膏不像本地蝦膏般味道濃烈，反而是有更突出的甜味和花生味。

焗胡椒蟹 ($438)

這是我今晚的最愛，雖然本地蟹的size和新加坡的不能相比，不過師傅一樣煮得十分惹味，一放入口，鹹香、胡椒香即衝著味蕾而來，蟹肉細滑。

星洲辣椒蝦 ($358)

這個有點像辣版茄汁蝦碌，只是微辣，容易入口，最好用來送飯！鮮蝦大大隻，爽口彈牙。

招牌海南雞配雞油飯 ($142)

海南雞十分滑溜，雞皮脂肪不太厚，女士們可以放心吃；雞油飯也不簡單，師傅先用雞油炸香蒜蓉，再用雞骨熬製多小時的雞湯及班蘭葉去煮，出來的鷄油飯不膩，飯粒分明，難怪可以成為餐廳的招牌菜。

嚤嚤喳喳 ($68) + 榴槤布甸 ($68)

嚤嚤喳喳裡面有番薯、芋頭等，椰香味濃；榴槤布甸屬北角分店獨賣甜品，師傅用新鮮榴槤起肉，打成榴槤蓉，並將較粗的纖維篩走，之後才加入凍忌廉一起攪拌，因爲工序繁複，所以每天限量供應，吃一口，奶味及榴槤味並重，質感香滑，也是不錯的選擇。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

沙嗲軒
地址：北角城市花園道9號城市花園酒店地下低層
電話：2806 4938
營業時間：星期一至日11:30 – 15:00；18:00 – 22:00