【廿一堂】妹仔大過主人婆

2018/6/4

香港人最喜歡吃日本料理,但想快靚正,難道只能去吉X家?而且吉記真的不好吃!最近將軍澳新開了一間中檔快餐店,主打一人前鐵板餐、日式丼飯等等,餐廳採用自助購票形式,價錢相宜,五十多元起就可以吃得好滿足,我問你,以後還要去吉記嗎?

餐廳位於將軍澳天晉匯二期,試業了一段時間,昨天正式開幕,我都不甘後人,馬上試試看。餐廳以黃色為主調,感覺年輕又有活力,門口有兩部自助點餐機,八達通付款好方便。

一口和牛鐵板燒定食 (晚市$118)

旁邊不少人都點了這個,當然啦,和牛經鐵板熱力散發出來的香氣,以及油脂霹靂啪啪的聲音,試問誰人能抵擋得住?

每份套餐共有十粒和牛,雪花分佈平均,好想吃!但地獄廚神的問題又來了:燒的時候,何時才可以翻轉牛肉呢?神人回答:當肉面不黏著鐵板時就可以了!收到,每一面翻動共煎六次,禮成!吃一口,油花充足,蘸一下粗鹽或燒汁吃,更加惹味。

爆蔥溫泉玉子丼配西京漬鯖魚 (午市$58,晚市$68)

我是重口味人,看見這個爆蔥飯已經流口水,都沒理主菜是甚麼,就點了一個來吃!

上桌了,厚厚的一層蔥花鋪滿了飯面,真的是爆蔥無誤,而且蔥的香味還不斷散發!吃之前有點擔心生蔥會好辣,懷著戰戰兢兢的心情,將溫泉蛋、蔥花、珍珠飯攪拌後吃一口,沒有辣味,只是好香的蔥味和麻油味,好吃!

主菜變成了配角,都讓我來吃一口,鯖魚一般都較腥,這個不能說完全沒腥味,不過用了西京漬,不是普通鹽燒的單調,而是十分惹味﹐都很不錯。

激芝咖喱吉列海老巨塔 (午市$78,晚市$88)

說到吸睛之選,就一定是這個「高人一等」的海老巨塔了,原來這是模仿東京晴空塔,上面是四隻4.5吋長的吉列炸蝦;日本咖喱加上了洋蔥、紅蘿蔔和薯仔,香甜不辣;旁邊還有三重芝士:水牛芝士、巴馬臣芝士、車打芝士,濃香又不帶羶味,很合胃口。

三重芝士拉絲燒豚丼 (午市$58,晚市$68)

這個飯超級邪惡!因為它不止飯面有芝士,飯中間同樣有芝士!每粒飯都被三重芝士:水牛芝士、巴馬臣芝士、車打芝士重重包圍。媽呀,實在好美味,怎麼辦?

噢,我又忘記了主菜,為甚麼每個丼飯都是「妹仔大過主人婆」的?豚肉來自荷蘭穀飼豚,豚肉肥瘦比例是2:8,不會吃到整口油,也不感到肥膩,今次吃完腸胃沒投訴。

巨峰椰果梳打 ($18) + 綠茶紅豆冰 ($22)

我們還點了兩杯特飲,巨峰椰果梳打感覺清新,還有粒粒椰果肉,很有咬口;綠茶紅豆冰味道香濃,充滿日式風味,一樣是好選擇。

 

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

廿一堂
地址:將軍澳唐賢街19號天晉匯二期地下G08號
電話:2787 9982
營業時間:星期一至日11:00 – 22:00



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