【Cafe Deco】$298任吃法國生蠔

2018/6/22

很多人吃自助餐都主攻生蠔,因為快回本嘛,那麼如果整個放題都是吃生蠔,那肯定有賺!Cafe Deco最新推出的生蠔放題,每位$298,提供兩款法國生蠔,雖然比上次的生蠔放題貴了$100,但熟蠔選擇亦大幅升呢,包括西式焗蠔、中式蒸蠔、台式生蠔煎、日式炸生蠔,甚麼蠔都有,一定能滿足到你!

Cafe Deco位於尖沙咀The One二十樓,擁有無敵維港景,可惜今天天氣麻麻,黃雨警告,增添了幾分淒美。

餐廳提供了兩款法國生蠔,分別是法國西部阿爾卡雄(Arcachon)及布列塔尼(Brittany) 。

新鮮即開生蠔

兩款生蠔都飽滿鮮甜,海水味濃,質感較爽口,配以雞尾酒醬、乾蔥紅酒醋、檸檬及乾蔥等,可調配出不同口味。

生蠔杯 (兩種口味:配青芥末、清酒醬油或青瓜檸檬)

想吃得更痛快,不如試試兩款shooters,分別配以青芥末、清酒醬油,以及青瓜檸檬,朋友們一致認為wasashi更加美味,微辣而帶有酒香,你又覺得如何?

菠菜焗蠔

芝士煙肉焗蠔

吃太多生冷不好,那不如也吃一些熟蠔,西式、中式、日式、台式都有。西式的這兩款焗蠔中,我較喜歡芝士煙肉,比較惹味;蠔焗過之後依然大隻,脹卜卜的很爽口。

中式蒸蠔

採用了美國太平洋蠔,加上中式豉油、蔥花及乾蔥蒸熟,突然覺得很有大牌檔風味,正!

台式生蠔煎

生蠔加入木薯粉、雞蛋及芫茜等製成蛋漿後,再用油鑊煎至香脆,吃起來很有蛋香,煎得金黃很香口,再蘸一些甜辣醬,更惹味。

炸生蠔配柚子蛋黃醬

因為怕熱氣,所以炸物一向不是我杯茶,淺嘗了一顆。吉列皮鬆脆不油膩,蠔肉亦鮮味,是上佳的佐酒小吃。

美國和牛西冷 (+$178)

藍青口配白酒香草汁 (+$168)

香煎海鱸魚 (+$158)

如果嫌只吃蠔太單調,亦可以加錢以優惠價吃主菜,上面三款主菜當中,我最欣賞的是和牛,大廚將牛肉切片後加照燒汁醃製,牛肉軟嫰帶焦香,照燒汁入味,不用蘸醬汁都已經很好吃,伴碟的是黑蒜薯蓉,酸甜又有益。

藍青口也是我的最愛,很小的一顆,卻是軟嫰鮮美,醬汁用牛油、蒜蓉、洋蔥、白酒、百里香煮成,味濃,我們不浪費,將伴碟的薯條和橄欖多士來蘸汁吃,perfect!

海鱸魚煎得皮脆肉嫰,伴碟的是黑松露薯蓉,香味突出,也是不錯的選擇。

Cava Rose (左,加$128任飲);Erdinger Drunkel (右,加$88任飲)

如果你需要更高級的享受,可以加錢任飲香檳和黑啤,一於「豪一蠔」!

 

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

峰景餐廳
地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 20樓
電話:28495111
營業時間:星期一至六12:00 – 22:30;星期日11:30 – 22:30

生蠔及蠔肉料理放題
供應時段:18:00-20:00;20:30-22:30
價錢:$298 (另加一服務費)

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