【榮哥】一再光顧的零裝修食肆

2018/7/31

榮哥廚房私房菜,位於觀塘一幢工廈內,像舊式茶樓,零裝修,想去洗手間的話,得在工廈的恐怖公廁內解決,對於死港女如我,其實真的不太習慣,但今晚我卻再次來光顧,何解?一來要遷就在將軍澳區工作的朋友,二來這裡的食物確實做得不錯,上次吃過後叫我念念不忘,好吧,就再來重溫這美味的感覺。

榮哥做私房菜,也做散點,這晚我們是吃私房菜,每位348,菜單一早擬定,上面還印有我的名字。

有機沙律菜伴芝麻醬、涼伴黑木耳、岩鹽花枝豆

先來一些前菜,其中一味是有機沙律菜,是我們在門口看見的水耕菜嗎 ?店員解釋說不是,門口的只作觀賞,食用的是另一批。雖然不是自家種植,但沙律菜還是相當新鮮,咬下去「索索」聲,枝豆和木耳我也喜歡。

茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子

單看賣相就知道這流心蛋好味道,火候控制得好,蛋黃流漿,蛋白有淡淡茶香;下面的茄子夠厚身,十分juicy,吃時記得蘸伴碟的酸甜醬,好開胃!

蝦球水芙蓉

一片橙色原來是甘筍精華,香甜的味道。中間是蒸蛋白,好滑溜,本來想舀起來拍照,豈料一舀即斷開,證明蛋白夠水嫰!

原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯

木瓜湯試得多,哈密瓜湯你又試過沒有?這湯由螺頭、龍眼、哈密瓜等原盅燉成,甜得不得了。

蒜香芝士焗老外蠔王

很多焗蠔焗完後都會大縮水,只剩面頭一層芝士,這個卻是大得不得了,蠔王厚身多肉,吃起來軟腍有蠔味。

遠年新會陳皮骨

使用了遠年陳皮,果然不同凡響,好香陳皮味,酸酸甜甜的,豬肉軟腍入味,叫人十分回味。

金銀蒜香有機時令蔬菜

荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯

香噴噴的蒜蓉和蔥花之下,是啖啖肉的斑塊,魚的鮮香與油香,都流到下面的米飯之間,將蒜蓉撈著同吃,不錯。

時令甜品

 

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

榮哥廚房私房菜
地址:觀塘觀塘道436-484號官塘工業中心3期4樓L室
電話:2345 6389
營業時間:星期一至日11:30 – 22:30

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