【四季文昌】白色情人節有得食有得玩

2019/3/12

香港人愛吃火鍋，當然我也不例外！心水選擇之一是「四季文昌」，她的椰子湯底以兩個椰青+一個椰皇煮成，沒有添加水份，那種清甜，真的一試難忘，在白色情人節期間，餐廳還推出「花繫土雞套餐」，和情人好好吃頓飯之餘，還可以參加花藝工作坊，一舉兩得。

四季文昌有兩間分店，我較喜歡旺角這一間，旺中帶靜，而且地方很大，坐得較舒適。

我們點了一個花繫土雞套餐 ($588)，吃飯之前，先跟Forget Me Not Floral Studio的老師學紮乾花，在老師的指導下，成品也不錯。紮花之後，套餐亦可上桌了。

海膽茶葉蛋拼麻辣雞腎

這是套餐內唯一的熟食，麻辣雞腎對我來說太辣，海膽對我來說也太腥，老實說，這碟不太對胃口，幸好之後的雞鍋挽回了分數。

玫瑰花椰子雞鍋 (半隻)

白色情人節果然浪漫一點，雞鍋加了玫瑰花蕾！

煮時用漏斗計算時間，落了雞後七分鐘吃，時間剛好。因為採用了文昌雞，雞湯不算太油，但店員還是會幫大家隔一下油，那飲湯時就更加放心了！

聽店員介紹，這裡選用的是150至180日的文昌雞，雞件嫰滑，雞味濃郁，還滲入了椰水的淡淡清甜，好吃。

博多土雞拼盤 (雞腎、雞子、雞背肉、雞軟骨雞肉滑)

手切黑安格斯牛肉 (細)

海鮮火鍋拼盤 (蟶子、脆肉鯇片、托托蜆)

想不到吃火鍋也有三層架吧！我特別喜歡「雞軟骨雞肉滑」，肉滑吃得多，但加入了雞軟骨碎的還是第一次吃到，軟滑得來有咬口，好吃；朋友則最愛雞背肉，肉質爽爽的，坊間較少有。

土雞肉玉子煲仔飯 (原價$108，套餐加$68)

我們還加錢要了這個「土雞肉玉子煲仔飯 」，雞蛋嫰滑，加上芫茜的香氣，超好吃，大大的一煲，可以特價點來吃，夠划算！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

四季文昌
地址：旺角荔枝角道33號百匯軒地下及1樓全層
電話：2499 2700
營業時間：星期一至日11:30 – 00:00