【鬈毛妹在台灣】淡水全新酒店「蘊泉庄」美食篇 管家服務早餐送上門

2019/04/01

「蘊泉庄」有兩間餐廳，一是吃特色台灣菜的「日蘊堂」，二是酒吧「飲冰室」，但除了這兩個地方，你還有個地方可以吃個痛快，那就是～～自己的房間！因為飯店提供了貼心的管家服務，每天早上，你不用再去大堂和其他遊客「迫Buffet」，取而代之，是「管家」會挨家逐戶去派送早餐，安坐在房間的大廳，你就可以舒舒服服和家人一同吃早餐了。

【一、管家送上每天早餐】

中式早餐

西式早餐

登記入住時，住客可以跟櫃枱先說明自己喜歡的早餐，以及約定幾點送到房間，屆時就會送上。

早餐有中式和西式選擇，我在兩個早上分別都嘗過了。個人較喜歡中式，因為好喜歡用前菜伴粥吃，煎蛋、辣椒肉碎、茄子、蔬菜，都很對胃口呢，旁邊還有糯米腸，好飽肚啊！但別忘了帶點日式的紫菜卷，裡面包著肉鬆，很好吃。

面對這份漂亮的早餐，我當然要來個「港女自拍」，方才發現，大頭蝦的我竟忘了帶腳架，房間內只有我一個人，怎麼辦？吖，我記起了「管家服務」，就請服務員過來幫我拍照吧！不消三分鐘，猛男出現了，除我要求的角度，他還幫我補拍了好幾張，隨傳隨到，又有耐性，好過自己的男朋友！

【二、日蘊堂包辦午晚餐】

午餐

至於午餐和晚餐，如不想外出，就要由「日蘊堂」包辦了。主廚會嚴選當地食材，from farm to table，吃得新鮮。

午餐選擇比較簡單，主要是定食，第一天我吃了炸豬排和煎魚，第二天是牛肉牛筋麵，最喜歡吃湯麵了。

晚餐

開胃五品：甘蔗燻雞

開胃五品：五味花枝串

開胃五品：台南蝦捲

開胃五品：蜜梅蘿蔔球

開胃五品：剝皮辣椒牛肉串

湯：客家老菜圃雞湯

海：午仔魚

山：台灣啤酒燉豬肋排

麵：傳統擔仔麵配淡水魚丸

菜：小農帶殻玉米筍

甜點：芝麻奶酪 ＋水果：鳳梨/ 芭樂

晚餐則更加有趣，先來一個「開胃五品」，色彩繽紛之餘，還不乏台灣特色，很有點中西fusion的感覺。像「剝皮辣椒牛肉串」，擺盤十分西式，上面還加了一些魚子，不過裡面還有台灣地道的剝皮辣椒，從來沒吃過呢！原來這是台東、花蓮一帶的特產，辣中帶甜，很有特色。

午仔魚是當季鮮魚，當地有幾句俗語：無論是「一午二鮸三嘉鱲」、「一午二鯧三白腹」，抑或「一午二紅沙三白鯧」，午仔魚都是排首位呢！吃一口，油脂豐盈，肉質軟嫰，大家都邊吃邊讚不絕口。

【三、窺探美男廚房】

吃了這麼多美食，究竟是由誰主理的？原來是餐飲部主廚葉信能師傅，他外貌俊俏，而且還功架十足，不消兩三下功夫，即煮出了一道「紹興乾鍋雞」，這味觀音山土雞色香味美，不得不佩服！

蘊泉庄
地址：251新北市淡水區淡金路79巷18號
官網：http://www.yunestatehotel.com/

蘊泉庄「土舍」兩天一夜 – 機票 + 酒店優惠套票 (一泊一食)
客房特色：獨立一臥室、榻榻米茶室、客廳及個人養生湯池
平均尺寸：23坪
出發及酒店入住日期：即日起至2019年9月30日
價錢：HKD2,180 起 (未稅，經濟艙，佔半房成人計)
詳情：https://www.china-airlines.com/hk/zh/discover/promotion/yunestatehotel

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