【沙嗲軒】一個套餐試齊所有招牌菜

2019/05/07

好喜歡吃東南亞美食，皆因夠重口味！好選擇之一是沙嗲軒，最近我發現餐廳新推了一個「獅城地道風味」餐單，幾乎集齊了沙嗲軒所有招牌美食，而且食物分量頗多，這晚我們一行六人就吃得非常滿足了！

信和集團旗下有幾間酒店都有沙嗲軒，這晚我去了Royal Pacific的一間，尖沙咀區夠就腳。

說的就是這個餐單了，每兩位$850，主菜有胡椒蟹或粉絲蝦煲，值回票價。

黃金脆魚皮

說到我最愛的沙嗲軒美食之一，一定是這碟黃金脆魚皮，由師傅現做，上桌時還是暖笠笠的，而且沒有坊間包裝魚皮那麼甜，鹹香鬆脆，有水準。

家鄉福建薄餅 配 牛肉及豬肉沙嗲串

來到沙嗲軒，沒理由不吃招牌沙嗲串，牛豬肉烤得微焦，不會太乾身，沙嗲醬充滿花生香氣；第一次吃福建薄餅，裡面材料頗多，鮮蝦、豬肉、蔬菜等等，微辣，比想像中更惹味。

肉骨茶

這裡的肉骨茶做得非常出色，充滿藥材及胡椒香，味道濃郁，一字排仍保持肉嫰，飲完一碗想再添飲，可惜不夠其他人快，愛妻號朋友還外賣了一碗給老婆，可想而知其歡迎程度。

招牌海南雞配油飯

採用了黃油雞，皮薄肉嫰，雞味重；黃油飯也做得出色，夠鹹夠香且不油膩，吃完又不會口渴，如果不是晚上有飯戒，我會多吃幾口。

焗胡椒蟹

粉絲蝦煲

主菜可以選胡椒蟹或粉絲蝦煲，我們人多，兩款都試齊；胡椒蟹的size和我想像的差了一點點，不過焗得惹味；兩款中我更推介粉絲蝦煲，二人分量卻出奇地多，蝦湯有濃郁的蝦膏蝦油，鮮甜，蝦肉亦爽口彈牙，叫人再三回味。

馬來叻沙 – 椰汁咖喱海鮮瀨粉 (另點，$108)

這個餐單雖好，但沒有我們好喜歡的叻沙啊，於是我們付費另點了一個開心share，真的沒叫錯，香辣而不嗆喉，椰香味重，豆卜沾滿了湯汁，十分美味！

南洋甜品薈萃

甜品拼盤好豐富啊！上面有斑蘭蛋糕、馬六甲椰汁西米布甸、黃金香蕉球和椰子雪糕，我最愛的是斑蘭蛋糕，非常軟熟，充滿斑蘭香氣，拍得住星洲名牌，吃時還可以蘸一下咖央醬，倍添滿足！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

沙嗲軒
地址：尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店平台1座3號舖
電話：2738 2368
營業時間：星期一至日12:00 – 23:00