【幸福鳥】幸福的爐端燒

2019/07/04

如最近去K11逛街，你會發現這裡多了一間新餐廳，名為「幸福鳥」，顧名思義，是指帶來幸福的鳥兒，「鳥」字同時指日本燒鳥 (烤雞)，所以大家來到這裡，一定要試試招牌的烤雞串，我的私心推介有豉汁活鰻、沖繩菠蘿・膠原BB豬，以及芝士年糕等等。

餐廳門口是仿日本神宮設計，食客可以在食飯前先洗手祈福，然後才正式開始幸福的一餐。

進入日本神宮之前會洗手潔淨，幸福鳥的門口也有相似設計，大家吃飯之前洗一洗手，打一打卡，都是開心的事。

很喜歡餐廳的筷子托，是一隻白鴿，十分可愛，也與餐廳名字「幸福鳥」互相呼應。

甘醋冷番茄 $38

先來些前菜吧，這個冰鎮的「甘醋冷番茄」單是造型已經無得輸，車厘茄經去皮後浸以日本甘醋，味道清新，旁邊還有粒粒啫喱，夏天吃夠清新。

幸福三素食 $48

在座有一位好喜歡吃納豆的朋友，這碟正合她的心水。「幸福三素食」有納豆、紅菜頭及秋葵，伴碟的是山芋蓉，是健康之選。

京都特濃男前豆腐 $48

在香港吃凍豆腐，很多時都是百福豆腐，看到那些格仔印會有些不開心；這裡就有誠意得多，豆腐由日本空運到港，豆味特濃，只加薑蓉提味，軟滑清新。

味噌煮大腸 $48

豬大腸清洗乾淨後，加入大根、薯糕，用木魚清湯煮三小時，豬腸軟腍入味，惟蘿蔔有點太鹹，美中不足。

馬蹄鮮魷燒肉棒 $28；豉汁活鰻 $68

既是主打爐端燒，店內也有師傅坐鎮，沒理由不點來試試吧。「馬蹄鮮魷燒肉棒」是將馬蹄、土魷與豬肉拌勻後後生燒，吃到粒粒爽口馬蹄及鮮魷，口感更勝一籌。

豉汁活鰻 $68

今晚最喜歡的是這個「豉汁活鰻」，做法簡單，只是將豉汁塗上白鱔燒烤，不過因為白鱔好靚，新鮮又厚肉，完全沒有泥味，鱔皮又燒得香脆，超美味！

免治軟骨雞肉串燒 $118/四串；阿波尾雞脾肉燒 $108/四串

雞肉串可以選免治的或原粒雞肉的，前者一客四串分別有鹽燒 、芝士、麻辣及雞汁，後者則是鹽燒、山葵、紫蘇梅醬、汁燒，較有印象的是「紫蘇梅醬」，因為我特別喜歡紫蘇葉的香氣，不過梅醬太鹹了一點，扣了分。

醬燒日本魷魚筒 $98

魷魚也是好吃的，厚肉軟嫰，裡面還塗上了一層魷魚肝醬，更添香氣。

沖繩菠蘿・膠原BB豬 $188

我喜歡吃燒乳豬，這裡也做得好，乳豬慢煮十小時再燒烤，皮脆肉嫰，伴碟的是燒沖繩菠蘿，香甜多汁，更可以為乳豬消消膩，配合得很好。

鐵板日山和牛漢堡 $98

採用日本和牛，以自家製日式燒汁慢火煮六小時，不過不失。

喜之次一夜干 $128

先把魚用鹽、淸酒醃製一 晚，然後鹽燒，我們點了兩條，第一條有點腥，第二條較好，我是很喜歡吃日本燒魚的，希望下次再光臨時，他們的水準可以更穩定。

芝士年糕 $32/兩件

這個芝士年糕也是必點，年糕軟熟不死實，面頭燒得金黃微焦，裡面是半流心芝士，我好怕肥，但仍吃完一塊又一塊，下次再來一定要encore。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

幸福鳥
地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地下G18-19號舖
電話：2885 2216
營業時間：星期一至日12:00 – 14:30，18:00 – 23:00