【麵麵店】為六宗罪平反?

2019/07/13

很久沒和妹妹撐枱腳了,去哪裡好呢?小儀最近在將軍澳開了新的車仔麵店,卻被網民連數六宗罪,甚麼回事?記得很久以前在油麻地都有幫襯過小儀,感覺不差,不如今天就去實地試試,看看新店是龍還是蟲!

將軍澳店交通便利,在寶琳站走不遠就到。餐廳沒有牆,採用黃和白色裝修,感覺開揚。

我今天沒有叫齊所有網民投訴的食物,不能完全評價,不過其中一宗罪是指「QR code落單接收差」。

就現場所見,大部分年輕人都會採用電子落單,都很順利,當有老人家來光顧,餐廳還是可以還原基本步,給食客以點餐紙落單。

至於我們兩位中女,因為想吃小食,卻找來找去找不到,最後要店員幫忙,他們都很helpful,過程不算太困難。

麻辣蓮藕 ($9)

酸齋 ($9)

以上是店內的招牌小食,我們都點了來試,麻辣蓮藕的辣度不是講笑,質感爽口利落,不過辣到跳舞,嗜辣者應該會喜歡,我們則不能挑戰太多;酸齋味道開胃,少許脆口,不過感覺有點油膩,可以再改良一下。

小儀惹味推介 (五餸,$48)

招牌雜燴麵 (八餸,$62)

自由選韭菜底

「五餸」有魷魚、魚蛋、麻辣蓮藕、腩肉、咖喱齋,「八餸」有豬皮、豬紅、蘿蔔、咖喱魚蛋、牛腩、豉油皇雞中翼、豬耳、麻辣蓮藕,以這個分量,價錢不貴。

如果不想吃麵底,還可以選各種菜底,我們另外點了一碗韭菜底,裡面除有韭菜之外,還有咖喱魚蛋、豉油皇雞翼尖、豬紅、豬腸、豬耳、豬皮、炸魚皮、鳳爪等等,豐儉由人,我們這碗點了$91。

這裡的滷水全部做得出色,如牛腩、雞翼、雞尖、豬腸等都不錯,我的推介是豬耳,軟腍入味,還帶少許膠質,好喜歡;豬皮沒有網民所說「硬繃繃」的問題,煮得夠腍;湯底我們選了清湯+腩汁、清湯+咖喱汁、薑酒湯+腩汁,三個都很夠味,而且因為麻辣蓮藕、腩肉、豬皮等都很辣,所以整體上都較刺激。

辣菜甫

當然不是所有人都如我倆那麼水皮,如果你能吃辣,這個鎮店辣菜甫的確好香,我看旁邊那個女孩子一下將所有菜甫放進麵裡,邊吃邊流鼻水,十分過癮。

紫貝天葵 (+$4)

好辣呀好辣,還好點了兩杯大的紫貝天葵,酸咪咪好解辣,舒服晒!

整體來說,我覺得「麵麵店」的食物品質還是不錯的,只是太辣了一點,如果能在餐單上溫馨提示一下會更好,期待你們的不斷進步。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

麵麵店
地址:將軍澳貿業路8號新都城中心一期2樓241, 250-251號舖
電話:3996 8937
營業時間:星期一至日07:00 – 22:00



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