【萬豪中菜廳】機場靚景＋美味中菜

2019/08/16

近來滿城風雨，心情認真麻麻，這天來到機場，飯還是要吃的，那就吃好一點吧！乘車到博覽館站，沿路走向SkyCity Marriott，遙望著燈光璀燦的機場，發現香港還是那麼美，心裡有點感動，有點唏噓，對的，大家要吃得多、睡得好，再走漫長的路。

我們走到萬豪中菜廳，偌大的落地玻璃窗，窗邊座位都可以遙望機場，無論日景或夜景，景觀都是一流。

雲耳海蜇花、玉帶梨香、蜜餞火方

先來前菜，最喜歡的是中間的「玉帶梨香」，共有三層：帶子、蝦膠、雪梨，炸得香脆，而且有不同的口感與味道，感覺十分豐富。

蜜餞叉燒皇

叉燒皇是這裡的招牌菜，碟子中間有幾粒熱石，上桌後服務員淋上叉燒汁，熱石發出嘰嘰聲，叫人食指大動。叉燒又厚又腍，蜜汁香濃，朋友忍不住要了碗白飯！

香芒金絲蝦丸

香口食物不可少，這個蝦丸做得不錯，金絲脆卜卜，不油不膩，蝦丸鮮味彈牙，別忘了淋上芒果汁，現在芒果正當造呢！酸甜開胃。

黃金炸蟹蓋

炸蟹蓋也不可錯過，造型十分有趣，還是第一次見到這螃蟹碟子，唯肖唯妙。蟹蓋面層是麵包糠，炸得鬆脆，裡面是啖啖蟹肉，加了忌廉，怕膩滯的話，可以澆上少許醋汁，吃起來更有層次。

紅燒八頭湯鮑伴白玉海鮮盞

瓜甫裡面包著蝦膠，面頭加上一隻八頭鮑魚；瓜甫略嫌有點甜，鮑魚則炆得軟腍入味，蝦膠亦爽口彈牙，可以用刀叉來享受。

酒香東坡肉

五層肉肥瘦適中，肥肉入口即化，瘦肉軟嫰，又是很好送飯的一道菜。

洛神花燉原個雪梨

近來不斷的氣管敏感，要潤一潤呀，這個雪梨啱晒我，不會一味死甜，帶少許梨的酸香，不錯呢。吃完這餐飯又再充滿力量，香港人加油！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

萬豪中菜廳
地址：赤鱲角香港國際機場航天城東路1號香港天際萬豪酒店M樓
電話：3969 2888
營業時間：星期一至六12:00 – 15:00，18:00 – 22:30；星期日及公假10:00 – 15:00，18:00 – 22:30