【沙嗲軒】熱辣辣煲仔菜開動！

2019/12/12

近來天氣都是陰陰凍，好想吃熱食啊，最好是熱到燙嘴那種！最近去了尖沙咀的沙嗲軒，想不到主打東南亞美食的她都竟然賣起煲仔菜來，試了煲仔飯「豉汁白鱔煲仔飯」和煲仔湯「魚湯浸鮮淮山雜菜煲」，兩款都好味得豎起大拇指！

全港共有三間沙嗲軒，全部置身信和集團酒店內。我今天去了皇家太平洋酒店的一家，在尖沙咀，十分就腳。

柚子檸檬生薑茶、香茅斑蘭青檸水 $48@

先來飲品吧，桌面有個醒目的餐牌在推薦「暖心之選」，咦，竟然有熱的「香茅斑蘭青檸水」？我就要試試。

將斑蘭葉泡了在熱飲中，香氣發揮得更淋漓盡致，淡淡的甜味，好喜歡！

黃金脆魚皮 $50

說到我最愛的沙嗲軒美食之一，一定是這碟黃金脆魚皮，由師傅現做，上桌時還是暖笠笠的，而且沒有坊間包裝魚皮那麼甜，鹹香鬆脆，有水準。每次來都會點，卻每次都讓我置身人生交叉點，又邪惡又美味，該怎麼辦？還是吃了再算！

雞、牛、豬沙嗲 $138

來到沙嗲軒，沒理由不吃招牌沙嗲串，雞牛豬肉都烤得微焦，卻不會太乾身，沙嗲醬由師傅秘製，充滿花生香氣，yummy！

招牌海南雞 半隻$268

採用了黃油雞，雞味重，雞皮脂肪不太厚，皮薄肉嫰，女士們可以放心吃。

魚湯浸鮮淮山雜菜煲 $128

這是我今天的No. 1最愛！湯底用生魚和高湯熬製而成，超級鮮甜，配以新鮮的百合、鮮淮山等，蔬菜不會煮到死腍，口感仍帶點爽脆，出色。我是湯怪，喝完一碗又一碗！

豉汁白鱔煲仔飯 $188

煲仔飯的選擇頗多，有幾款都想試啊，如「金蠔蝦乾煲仔飯」、「臘味滑雞煲仔飯」、「黑蒜臘腸田雞腿煲仔飯」等，最後朋友選了這個豉汁白鱔，果然英明，採用了本地白鱔，肥美肉厚，加上惹味豉汁和秘製甜醬油，哎呀呀，明明要戒飯嘛，今天又要破戒啦。

星洲甜品薈萃 $138/兩位用

無論吃得有多飽，我仍是有位置吃甜品的，這個甜品併盤有夠大堆頭的：黃金香蕉球、斑蘭蛋糕、馬六甲椰汁西米布甸、椰子雪糕、水果。我最愛的是斑蘭蛋糕，非常軟綿，充滿斑蘭香氣，拍得住星洲名牌，配以甜美的椰子雪糕，倍添滿足！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

沙嗲軒
地址：尖沙咀廣東道33號中港城平台1座3號舖
電話：2738 2368
營業時間：星期一至五12:00 – 15:00，18:00 – 22:00；周末及公假12:00 – 22:00