【一鍋烽】馬鞍山靚裝新式火鍋店

2020/01/09

馬鞍山We Go Mall最近進駐了一間型格火鍋店，名為「一鍋烽」，不說不知，原來它隸屬富豪酒店集團，質素有一定保證，冬天來烚一烚，美味又暖身！

餐廳走中國古代風，古老當時興，給我的感覺是特別潮！

醬料 $20/位

醬料的選擇不算多，有酸醋，於是我弄了一碗豉油底，一碗醋底，各有不同風味。

招牌秘製麻辣鍋 $108 ＋膠原黑白美人鍋 $188

在座有「辣妹、辣仔」，也有我這位不能吃辣的，叫鴛鴦鍋最適合不過。我主力吃美人鍋這邊，裡面除有烏雞和普通雞之外，還有粒粒桃膠，十分滋補；麻辣鍋材料亦很豐富，鴨血和凍豆腐當然不可缺少。

鴨血 $38、蜂巢凍豆腐 $28、彩虹時蔬拼盤 $68

招牌手工餃子 $88

安格斯手切肥牛 $298

我是肉肉子，怎可以不吃牛肉？這裡的安格斯肥牛很好，油花分布平均，肉質軟腍，淥一淥就可以吃，肉味香濃，很快就要encore另一碟。

招牌手工肉丸 $108

脆炸響鈴 $58

另一推薦美食是響鈴，由師傅新鮮炸起，十分香脆，馬上可以吃，我則淥一淥減低油膩感，亦沒那麼上火，罪孽減半。

炸午餐肉 $38、老油條 $32

鴨舌 $78

鴨舌有兩個版本，一個是滷水即吃小食，另一款則可以放進火鍋打邊爐，圖中的是後者。將鴨舌放進湯裡慢慢滾特別入味，朋友喜歡這款多過滷水呢。

海鮮拼盤 $148

拼盤有九孔鮑魚、海中蝦、帆立貝、蟶子皇，海蝦特別生猛，上桌時腳仔還在動，好鮮甜！

鮮活九孔鮑魚 $38/隻

鮑魚也不錯，所以特別多點了一碟，一起開心share。

白鱔片 $88

喜歡吃魚的朋友，白鱔片是必點，夠肥美，吃起來啖啖肉的。

美國特大桶蠔 $128

日本山藥 $78

台灣翠絲水蓮 $78

而我今晚的最愛，竟然是蔬菜！第一位是日本山藥，咬下去「嗦」一聲，很水嫰，飽到反艇仍忍不住繼續吃；水蓮是台灣著名的農作物，長長的一條，非常爽口，好，今晚我給你排第三位，就在淮山和安格斯牛之後吧！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

一鍋烽
地址：馬鞍山保泰街16號We Go Mall 2樓208號舖
電話：2690 1893
營業時間：星期一至日12:00 – 23:00