【FUMI】高質和牛套餐

2020/02/06

很多年前，蔡瀾先生在《壹週刊》有個「未能食素」的專欄，雖然我逢周三在FB有個菜菜子節目，介紹不同餐廳的素食，但老實說，我跟蔡先生一樣，未能食素，因為肉食的世界實在太誘人，其中一個誘因，就是和牛！

蘭桂芳FUMI在新年期間推出了日本和牛套餐，每位$888，忍不住又去大飽口福！

清酒 $195

吃牛肉最好配美酒，我們這天order了日本清酒，瓶身很有趣，可以藏著一粒大冰塊，能確保溫度，這一瓶甜甜的很易入口，我們四個人邊喝酒邊開心談天，前後共喝了三瓶。

前菜：宮崎和牛洋蔥沙律

套餐共有六道菜，先來和牛洋蔥沙律，吃時將牛肉夾著洋蔥絲和木魚碎，沙律配以酸汁，整體十分清新開胃。

刺身：赤貝、油甘魚、深海池魚、甜蝦

之前來過FUMI吃早午餐，早已知道她們的刺身十分高質，今晚套餐都將強項show一下，赤貝爽口、甜蝦鮮甜，都很喜歡。

吸物：鯛魚濃湯

甫打開碗蓋，濃烈的魚湯味道即撲鼻而來。用鯛魚煮成的湯，已濃得變成白色，可想而知其鮮甜程度。

燒物：宮崎和牛肩鐵板燒

然後重頭戲就來了！是燒宮崎和牛，可要求專業的服務員代勞。只見他先將牛肉放到文字爐上面，輕烤之後再來個猛燒，和牛的肥油都被逼了出來，燒好後加上蒜片、日本芥辣和蔥花，肉香、油香，再加上蒜片香脆的口感，是很滿足的感覺。

食事：宮崎和牛壽喜燒小鍋＋白飯 $20

其實我很喜歡吃壽喜燒，今晚也不叫我失望。薄薄的牛肉十分細嫰，旁邊還有蒟蒻麵、雜菌和豆腐等，最愛壽喜燒的甜豉油，決定要碗白飯來撈，吃了又暖身又愉快！

果物：時令水果

最後當然要吃甜品啦，原來是健康的水果，士多啤梨帶微酸，蜜瓜和麒麟果都十分甜美，更合心意。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

FUMI
地址：中環德己立街30-32號加州大廈6樓
電話：2328 3302
營業時間：星期一至六11:30 – 15:00，17:30 – 23:00；星期日12:00 – 15:00，17:30 – 22:00