【鬈毛去嘆茶】六個下午茶推介 ☆ 有素有葷有無敵海景！

2020/07/04

天氣那麼好，是時候約姊妹出來吃下午茶了！談談天、打打卡，很快就渡過一個愉快的下午。數數手指，最近鬈毛竟去了六個下午茶，各有特色，有素有葷，有平有貴，飛上天又落番地，相信能滿足不同人的慾望！

1. Ritz-Carlton：102樓真正的「High」Tea

簡介：我們常常說吃下午茶是High Tea，但講到真正的「High」，相信在香港並無餐廳可與Ritz-Carlton匹敵，這個置身102樓的下午茶，單是食景都夠開心！我們這天天氣很好，拍出來的照片無懈可擊，只可惜我穿得太casual，被朋友罵個半死⋯⋯知道知道，之後去吃下午茶都會穿得好好的。

今期下午茶的主角是法國接骨木花利口酒St Germain，大家可知道，每一支St Germain皆由多達1,000朵新鮮、以人手採摘的接骨木花釀製？所以她擁有獨特的香氣，而下午茶部分點心都會將St Germain入饌。

在102樓的無敵大海景下，單是斟杯茶都夠IG-able，但如果你想講究一些，加$95來一杯St Germain特色雞尾酒就更加完美。

吃完這一頓，如果對這利口酒情有獨鐘，可以用$300換購禮盒，包括St Germain一支，以及一公升玻璃瓶一個。

三層架解構：

第一層：牛油果蟹肉芝麻脆筒配薰衣草開心果脆粒、St Germain鴨肝醬法式蘑菇泥及紅桑子果醬配軟包三文治、菊花石榴果凍球、焗迷你火腿芝士杏桃菠菜酥

第二層：士多啤梨乳酪蛋糕、檸檬青檸蛋糕、蜜糖薰衣草蛋糕、椰子芒果泡芙

第三層：St Germain椰子百香果杯、原味鬆餅及檸檬鬆餅

牛油果蟹肉芝麻脆筒配薰衣草開心果脆粒

菊花石榴果凍球

St Germain鴨肝醬法式蘑菇泥及紅桑子果醬配軟包三文治

St Germain椰子百香果杯

打卡指數：⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5

美味指數：⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5

<Ritz-Carlton「夏花盛放下午茶」>

地址：香港麗思卡爾頓酒店102樓大堂酒廊

電話：2263 2270

供應時間：星期一至五15:00至18:00；星期六、日及公眾假期 (首輪入座) 14:15至16:15 ，(次輪入座) 16:30分至18:30

價錢：$418/一位，$698/兩位，另可以每杯港幣$95加配St Germain特色雞尾酒

2. 銅鑼灣如心：全新39樓天際下午茶

簡介：要「高高在上」享受一個天際下午茶，又不一定要付出天價。如心銅鑼灣海景酒店39樓的天際宴會廳，本身不做餐飲，直至最近才在周末開拓下午茶時段，$428兩位用，配以居高臨下的維港景色，每天頭十位訂枱客人還可享有8折，好抵！

下午茶走意式風格，例如「聖丹尼爾火腿伴雅枝竹」就以意大利東北部的聖丹尼爾火腿配以15年陳年黑醋，味道更濃郁甘香；下午茶的靈魂英式鬆餅，亦以意大利Caputo軟質小麥00號麵粉自家烘焙，很一絲不苟呢！

不過說到我的最愛，就一定是「無花果鵝肝慕絲」，因為無花果和鵝肝慕絲都是「賣飛佛」啊，這個配搭實在無得輸。

三層架解構：

第一層：龍蝦沙律多士、無花果鵝肝慕絲、煙三文魚檸檬芝士卷

第二層：聖丹尼爾火腿伴雅枝竹、水牛芝士番茄沙律

第三層：歌劇院蛋糕、蜜瓜泡芙、西瓜雜莓撻、哈密瓜慕絲

另外奉上：傳統鬆餅

無花果鵝肝慕絲

聖丹尼爾火腿伴雅枝竹

水牛芝士番茄沙律

蜜瓜泡芙、哈密瓜慕絲

傳統鬆餅

本土茗茶品牌 OR TEA

打卡指數：⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

美味指數：⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

<銅鑼灣如心「意式下午茶」>

地址：香港銅鑼灣英皇道18號如心銅鑼灣海景酒店39樓天際宴會廳 (港鐵天后站 A1出口 )

電話：3553 2667 / 5667 8027 (WhatsApp)

供應時間：逢星期六、日及公眾假期15:00 – 17:30

價錢：$428/兩位

優惠：每日首10個預訂可享8折優惠

3. ODEA：舊水警總部的浪漫

簡介：前香港水警總部House 1881充滿英式風情，本身就是拍照打卡勝地，如果在這裡吃個下午茶，相信各位女士都是超忙的，因為實在有太多位置想拍照。

最近House 1881共開了三間新餐廳，其中之一是ODEA，提供高級西餐美食，想打卡的美女們當然要下午來吃Tea Set，有日光拍照很好看。建議大家可以坐室外第一張枱，一邊拍到青蔥的植物，另一邊則可拍到木造建築及吊扇，別有一番風情。

食物方面，有很多粉紅色的小點心，我個人最喜歡「煙燻鴨片鵝肝馬卡龍」(對不起，又是鵝肝)，面頭鴨片、中間鵝肝、底下馬卡龍，鹹鹹甜甜的，味道卻又十分搭配；有一粒紅色圓波，是甚麼來的呢？掰開一看，原來是叉燒包，使用了高級的西班牙黑毛豬，更加美味。

很有趣的還有「蟹肉芒果壽司」，此壽司沒有飯，上面是芒果，下面是蟹肉沙律做成的壽司，剎有心思。

三層架解構：

第一層：玫瑰芝士蛋糕、三重士多啤梨慕絲、法式士多啤梨泡芙、伯爵茶貝殻蛋糕

第二層：蟹肉芒果「壽司」、薑汁忌廉南瓜釀洋蔥、西班牙黑毛豬雪山包、龍蝦三文治、煙燻鴨片鵝肝馬卡龍

第三層：英式鬆餅

三重士多啤梨慕絲

煙燻鴨片鵝肝馬卡龍

西班牙黑毛豬雪山包

龍蝦三文治

蟹肉芒果「壽司」

打卡指數：⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 (但要抵得熱啊)

美味指數：⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

<ODEA「下午茶套餐」>

地址：尖沙咀廣東道2A號富衛1881公館主樓地下

電話：3988 0088

營業時間：星期一至日12:00 – 23:00

價錢：$498/兩位

供應時間：每天15:00-18:00

4. Flame at Towngas Avenue：難得的素食下午茶

簡介：大部分人吃下午茶都有很多選擇，但素友就未必啦，今天介紹這個素食下午茶不但高水準，而且還有無敵維港景！說的是位於中港城的Flame at Towngas Avenue，最近聯乘了Green Monday，推出了一個名為「清新下午茶」的素食Tea Set。

下午茶以低碳飲食概念，選用植物豬肉、未來牛肉及多款純素食材製作，鹹甜美點都有，個人最喜歡是「雜莓冰粉」，冰粉屬四川甜品，有點像啫喱，口感更冰涼清爽，配以清新的雜莓，夏天吃一流！

三層架解構：

第一層：純素雙重朱古力鬆餅、香草新豬肉酥盒、綠茶忌廉芝士草莓撻

第二層：雜莓冰粉、法式雙重甜心泡芙、馬卡龍

第三層：黑松露野菌多士、乳酪素樂樂雞、未來牛肉雜菜巻

飲品：接骨木花桑椹茶

第一層

第二層

第三層

打卡指數：⭐⭐⭐⭐ 4/5

美味指數：⭐⭐⭐⭐ 4/5

<Flame at Towngas Avenue「清新下午茶」>

地址：尖沙咀廣東道33號中港城第1座平台1號

電話：2367 2713

供應日期：即日起至2020年7月31日

時間：下午2時至5 時 (最後落單時間下午4時)

價錢：HK$368/2位；HK$198/1位

5. DALLOYAU：法式餐廳的福岡下午茶

簡介：大家都知道DALLOYAU是法國糕點品牌，但意外地，餐廳最近竟推出日式的「福岡特色下午茶」，將日本優質食材入饌，像「豆腐抹茶泡芙」，就加入了比「宇治抹茶」更香醇的「福岡八女抹茶」；「林檎味噌蘋果酥」使用福岡蘋果製成的林檎味噌，甜美又香脆；「福岡夏柑法式班戟」用時令福岡夏柑代替血橙，吃起來有點像法式橙酒煮班戟呢！

我最愛的是「福岡士多啤梨馬卡龍」，採用福岡士多啤梨做果醬，吃起來煙靭又甜美，叫人瞬間回到初戀。