【鬈毛去嘆茶】六個下午茶推介 ☆ 有素有葷有無敵海景!

2020/07/04

天氣那麼好,是時候約姊妹出來吃下午茶了!談談天、打打卡,很快就渡過一個愉快的下午。數數手指,最近鬈毛竟去了六個下午茶,各有特色,有素有葷,有平有貴,飛上天又落番地,相信能滿足不同人的慾望!

1. Ritz-Carlton:102樓真正的「High」Tea

簡介:我們常常說吃下午茶是High Tea,但講到真正的「High」,相信在香港並無餐廳可與Ritz-Carlton匹敵,這個置身102樓的下午茶,單是食景都夠開心!我們這天天氣很好,拍出來的照片無懈可擊,只可惜我穿得太casual,被朋友罵個半死⋯⋯知道知道,之後去吃下午茶都會穿得好好的。

今期下午茶的主角是法國接骨木花利口酒St Germain,大家可知道,每一支St Germain皆由多達1,000朵新鮮、以人手採摘的接骨木花釀製?所以她擁有獨特的香氣,而下午茶部分點心都會將St Germain入饌。

在102樓的無敵大海景下,單是斟杯茶都夠IG-able,但如果你想講究一些,加$95來一杯St Germain特色雞尾酒就更加完美。

吃完這一頓,如果對這利口酒情有獨鐘,可以用$300換購禮盒,包括St Germain一支,以及一公升玻璃瓶一個。

三層架解構:

第一層:牛油果蟹肉芝麻脆筒配薰衣草開心果脆粒、St Germain鴨肝醬法式蘑菇泥及紅桑子果醬配軟包三文治、菊花石榴果凍球、焗迷你火腿芝士杏桃菠菜酥

第二層:士多啤梨乳酪蛋糕、檸檬青檸蛋糕、蜜糖薰衣草蛋糕、椰子芒果泡芙

第三層:St Germain椰子百香果杯、原味鬆餅及檸檬鬆餅

牛油果蟹肉芝麻脆筒配薰衣草開心果脆粒

菊花石榴果凍球

St Germain鴨肝醬法式蘑菇泥及紅桑子果醬配軟包三文治

St Germain椰子百香果杯

打卡指數:⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5

美味指數:⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5

<Ritz-Carlton「夏花盛放下午茶」>

地址:香港麗思卡爾頓酒店102樓大堂酒廊

電話:2263 2270

供應時間:星期一至五15:00至18:00;星期六、日及公眾假期 (首輪入座) 14:15至16:15 ,(次輪入座) 16:30分至18:30

價錢:$418/一位,$698/兩位,另可以每杯港幣$95加配St Germain特色雞尾酒

2. 銅鑼灣如心:全新39樓天際下午茶

簡介:要「高高在上」享受一個天際下午茶,又不一定要付出天價。如心銅鑼灣海景酒店39樓的天際宴會廳,本身不做餐飲,直至最近才在周末開拓下午茶時段,$428兩位用,配以居高臨下的維港景色,每天頭十位訂枱客人還可享有8折,好抵!

下午茶走意式風格,例如「聖丹尼爾火腿伴雅枝竹」就以意大利東北部的聖丹尼爾火腿配以15年陳年黑醋,味道更濃郁甘香;下午茶的靈魂英式鬆餅,亦以意大利Caputo軟質小麥00號 麵粉自家烘焙,很一絲不苟呢!

不過說到我的最愛,就一定是「無花果鵝肝慕絲」,因為無花果和鵝肝慕絲都是「賣飛佛」啊,這個配搭實在無得輸。

三層架解構:

第一層:龍蝦沙律多士、無花果鵝肝慕絲、煙三文魚檸檬芝士卷

第二層:聖丹尼爾火腿伴雅枝竹、水牛芝士番茄沙律

第三層:歌劇院蛋糕、蜜瓜泡芙、西瓜雜莓撻、哈密瓜慕絲

另外奉上:傳統鬆餅

無花果鵝肝慕絲

聖丹尼爾火腿伴雅枝竹

水牛芝士番茄沙律

蜜瓜泡芙、哈密瓜慕絲

傳統鬆餅

本土茗茶品牌 OR TEA

打卡指數:⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

美味指數:⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

<銅鑼灣如心「意式下午茶」>

地址:香港銅鑼灣英皇道18號如心銅鑼灣海景酒店39樓天際宴會廳 (港鐵天后站 A1出口 )

電話:3553 2667 / 5667 8027 (WhatsApp)

供應時間:逢星期六、日及公眾假期15:00 – 17:30

價錢:$428/兩位

優惠:每日首10個預訂可享8折優惠

3. ODEA:舊水警總部的浪漫

簡介:前香港水警總部House 1881充滿英式風情,本身就是拍照打卡勝地,如果在這裡吃個下午茶,相信各位女士都是超忙的,因為實在有太多位置想拍照。

最近House 1881共開了三間新餐廳,其中之一是ODEA,提供高級西餐美食,想打卡的美女們當然要下午來吃Tea Set,有日光拍照很好看。建議大家可以坐室外第一張枱,一邊拍到青蔥的植物,另一邊則可拍到木造建築及吊扇,別有一番風情。

食物方面,有很多粉紅色的小點心,我個人最喜歡「煙燻鴨片鵝肝馬卡龍」(對不起,又是鵝肝),面頭鴨片、中間鵝肝、底下馬卡龍,鹹鹹甜甜的,味道卻又十分搭配;有一粒紅色圓波,是甚麼來的呢?掰開一看,原來是叉燒包,使用了高級的西班牙黑毛豬,更加美味。

很有趣的還有「蟹肉芒果壽司」,此壽司沒有飯,上面是芒果,下面是蟹肉沙律做成的壽司,剎有心思。

三層架解構:

第一層:玫瑰芝士蛋糕、三重士多啤梨慕絲、法式士多啤梨泡芙、伯爵茶貝殻蛋糕

第二層:蟹肉芒果「壽司」、薑汁忌廉南瓜釀洋蔥、西班牙黑毛豬雪山包、龍蝦三文治、煙燻鴨片鵝肝馬卡龍

第三層:英式鬆餅

三重士多啤梨慕絲

煙燻鴨片鵝肝馬卡龍

西班牙黑毛豬雪山包

龍蝦三文治

蟹肉芒果「壽司」

打卡指數:⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 (但要抵得熱啊)

美味指數:⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

<ODEA「下午茶套餐」>

地址:尖沙咀廣東道2A號富衛1881公館主樓地下

電話:3988 0088

營業時間:星期一至日12:00 – 23:00

價錢:$498/兩位

供應時間:每天15:00-18:00

4. Flame at Towngas Avenue:難得的素食下午茶

簡介:大部分人吃下午茶都有很多選擇,但素友就未必啦,今天介紹這個素食下午茶不但高水準,而且還有無敵維港景!說的是位於中港城的Flame at Towngas Avenue,最近聯乘了Green Monday,推出了一個名為「清新下午茶」的素食Tea Set。

下午茶以低碳飲食概念,選用植物豬肉、未來牛肉及多款純素食材製作,鹹甜美點都有,個人最喜歡是「雜莓冰粉」,冰粉屬四川甜品,有點像啫喱,口感更冰涼清爽,配以清新的雜莓,夏天吃一流!

三層架解構:

第一層:純素雙重朱古力鬆餅、香草新豬肉酥盒、綠茶忌廉芝士草莓撻

第二層:雜莓冰粉、法式雙重甜心泡芙、馬卡龍

第三層:黑松露野菌多士、乳酪素樂樂雞、未來牛肉雜菜巻

飲品:接骨木花桑椹茶

第一層

第二層

第三層

打卡指數:⭐⭐⭐⭐ 4/5

美味指數:⭐⭐⭐⭐ 4/5

<Flame at Towngas Avenue「清新下午茶」>

地址:尖沙咀廣東道33號中港城第1座平台1號

電話:2367 2713

供應日期:即日起至2020年7月31日

時間:下午2時至5 時 (最後落單時間下午4時)

價錢:HK$368/2位;HK$198/1位

5. DALLOYAU:法式餐廳的福岡下午茶

簡介:大家都知道DALLOYAU是法國糕點品牌,但意外地,餐廳最近竟推出日式的「福岡特色下午茶」,將日本優質食材入饌,像「豆腐抹茶泡芙」,就加入了比「宇治抹茶」更香醇的「福岡八女抹茶」;「林檎味噌蘋果酥」使用福岡蘋果製成的林檎味噌,甜美又香脆;「福岡夏柑法式班戟」用時令福岡夏柑代替血橙,吃起來有點像法式橙酒煮班戟呢!

我最愛的是「福岡士多啤梨馬卡龍」,採用福岡士多啤梨做果醬,吃起來煙靭又甜美,叫人瞬間回到初戀。

三層架解構:

第一層:福岡士多啤梨馬卡龍、豆腐抹茶泡芙、玫瑰歌劇院蛋糕

第二層:大蝦芒果番茄撻、林檎味噌蘋果酥、煙三文魚撻

第三層:迷你火腿芝士牛角包、鴨肝三文治、傳統鬆餅

另外奉上:福岡夏柑法式班戟

福岡夏柑法式班戟

豆腐抹茶泡芙

煙三文魚撻

玫瑰歌劇院蛋糕

打卡指數:⭐⭐⭐⭐ 4/5

美味指數:⭐⭐⭐⭐ 4/5

<DALLOYAU「福岡特色下午茶」>

供應時間:每日下午三時至傍晚六時

價錢:$268/每位

供應分店:

1. 中環皇后大道中30號娛樂行地面C舖 (電話:3185 8391)

2. 金鐘太古廣場L3層325B號舖 (電話:3185 8392)

3. 尖沙咀海港城港威商場3樓3220號舖 (電話:3185 8330)

6. Angel & Devil: 平霸!$268/兩位雲朵下午茶

簡介:說到今天的「平霸」,是你啦,堪稱觀塘城市綠洲的Angel & Devil,她的下午茶只需$268兩位,而且還有可愛的雲朵,十分適合打卡。

Angel & Devil隱身於觀塘工廈區,夾在新式商廈和舊式廠廈之間,裝修卻是十分小清新,偌大的落地玻璃窗,還有一個小小的露台,無論坐室外或室內,都很適合拍照。

今次新推出的「藍色夢幻下午茶」以蝶豆花與藍莓為主題,如蝶豆花薄荷雞絲米紙卷、蝶豆花帶子壽司等等,整個下午茶藍藍紫紫的,十分吸睛。不過說到餐廳的招牌甜品,就非雲朵莫屬,兩朵口味各有不同,包括蝶豆花及士多啤梨,輕輕軟軟的慕絲,與白雲真的很相襯呢!

三層架解構:

第一層:雲呢拿黑莓蛋糕、蝶豆花及士多啤梨慕斯迷你雲朵、紅桑子杏仁撻

第二層:蝶豆花粉絲蟹肉杯、藍莓英式烤餅、蝶豆花帶子壽司、藍莓蘑菇羅蘭士撻

第三層:蝶豆花薄荷雞絲米紙卷、白朱古力野莓芝士布甸、藍藻忌廉芝士麵包片配無花果

第一層

第二層

蝶豆花帶子壽司

蝶豆花粉絲蟹肉杯

第三層

藍藻忌廉芝士麵包片配無花果、蝶豆花薄荷雞絲米紙卷

打卡指數:⭐⭐⭐⭐ 4/5

美味指數:⭐⭐⭐ 3/5

<Angel & Devil「藍色夢幻下午茶」>

地址:觀塘駿業街58號Club East洞天4樓

電話:3103 3808

下午茶供應時間:即日至7月31日,每天15:00-17:30



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