【Carat Fine Indian Cuisine】全港最大印度地中海餐廳 打卡度高!

2021/03/30

去尖沙咀吃印度菜,你以為就只有重慶大廈?錯了,區內最近開了一間佔地2,000呎、非常IG-able的印度+地中海菜餐廳,這裡不但有室內、室外座位,還有顏值超高的酒吧 (酒保才是不可錯過的重點,是中英混血兒啊 ❤️)。

無論你想吃落重香料 (Spices)、重口味的印度菜,又或著重香草 (Herbs)、採用新鮮豐富食材的地中海菜,這裡都能滿足到你!

餐廳位於寶勒巷一幢商廈裡,開業不足一個月。餐廳可以分為三部分,一進去是很Chill的酒吧,靚仔Bartender Daniel主要在這邊駐守。

再往內走是室內座位,紅色的、藍色的椅子,感覺好Modern;仔細一望,這裡有一個用玻璃相隔的「開放式廚房」,大廚用了甚麼香料?甚麼食材?一目了然,廚房乾淨又光猛,大家可以吃得放心。

再走出去,就是室外座位了,雖然今天高溫30度,但朋友仍堅持要坐室外!原因無他,環境太好了,太陽傘、花牆、綠色植物,還有可愛的黑色籐椅,太多打卡元素,好吧,冒著溶妝的危機,就跟你們瘋一下。

Gems & Spices $108

是時候跟Daniel調情了,對不起,是調酒才對。

Daniel擅長用不同香料浸成底酒,然後再調製成不同雞尾酒,像我這一杯,就選用了荳蔻伏特加、茴香籽、自家製薑糖漿、柑橘等等,呷一口,很濃重的香料味道,好特別。

值得一提的是,Daniel帥,也很懂得耍帥,看著他像耍雜技般拋杯,實在型到裂!加上他那笑瞇瞇的電眼,我不飲酒都被他電到暈陀陀了 (拋杯實況:https://reurl.cc/qm3DQn)。

好了,為了要安全回家,我要謝絕Daniel的電眼啦,還是乖乖去吃東西吧。

地中海四式醬拼盤 $118

這裡共有四款醬:中東茄子醬、鷹嘴豆醬、紅椒合桃醬、中東芝麻醬,配上三款自家製麵包:中東鼠尾草包、中東口袋包、土耳奇包。個人最喜歡的是那橙紅色的「紅椒合桃醬」,香辣惹味,另外中東茄子醬感覺也很清新;至於第五小盤,則是塔布蕾菜粒沙律,有些香草、紅蔥和紅色番石榴等,酸咪咪。

天多里印度香料烤鮮果 $108

因為同行有素食朋友,我才發現原來Tandoori不一定要烤肉,像這個烤鮮果,就有蘋果和菠蘿,酸酸辣辣的,沒有肉食的膩滯,感覺更清新。

葡萄葉捲飯 $78

單看外形,這幾粒真像酒樓的珍珠雞呢!不過外面的不是荷葉,而是葡萄葉 (可以連葉子一起吃),裡面包著酸咪咪的米飯,喜歡的話,還可以蘸一下伴碟的乳酪汁,整道菜清新可喜,跟珍珠雞完全是兩種風味!

蒜香烤餅 $38、自家製茅屋芝士球濃香蕃茄奶油咖喱 $118、

自家製茅屋芝士球 洋蔥蕃茄腰果蓉奶油咖喱 $118

說到印度菜,沒理由不吃咖喱。今天點了兩款,裡面都是餐廳自家製的茅屋芝士,質感和顏色都有點像硬豆腐,清淡不羶,配濃味的咖喱剛好;當然我不會錯過吃Naan的機會,配原味或是蒜味都Very Nice!

乳酪番紅花薄荷羊肉香飯 $138

印度傳統炭燒香料咖喱雞 $138

西印度罌粟籽椰香咖喱雞 $138

小荳蔻香料乳酪烤雞腿肉 $138

最後還點了幾款肉食,我不吃羊,不清楚味道如何,只能告訴你,其餘三款雞肉都很不錯。

能吃辣的,當然要試地道的香料烤雞 (圖為Shooting Size,真實更大碟),香辣惹味;咖喱雞也是辣的,勝在醬汁多,用來配印度烤餅或白飯都很好吃;至於不太吃辣的我,則很喜歡小荳蔻乳酪雞腿,香而不辣,全部雞腿肉夠嫰滑,啖啖肉一流!

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

Carat Fine Indian Cuisine

地址:尖沙咀寶勒巷6-8A號盈豐商業大廈4樓

電話:2391 3929

營業時間:11:00-22:00

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鳴謝:

服飾 Per Me

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