【Carat Fine Indian Cuisine】全港最大印度地中海餐廳 打卡度高！

2021/03/30

去尖沙咀吃印度菜，你以為就只有重慶大廈？錯了，區內最近開了一間佔地2,000呎、非常IG-able的印度＋地中海菜餐廳，這裡不但有室內、室外座位，還有顏值超高的酒吧 (酒保才是不可錯過的重點，是中英混血兒啊 ❤️)。

無論你想吃落重香料 (Spices)、重口味的印度菜，又或著重香草 (Herbs)、採用新鮮豐富食材的地中海菜，這裡都能滿足到你！

餐廳位於寶勒巷一幢商廈裡，開業不足一個月。餐廳可以分為三部分，一進去是很Chill的酒吧，靚仔Bartender Daniel主要在這邊駐守。

再往內走是室內座位，紅色的、藍色的椅子，感覺好Modern；仔細一望，這裡有一個用玻璃相隔的「開放式廚房」，大廚用了甚麼香料？甚麼食材？一目了然，廚房乾淨又光猛，大家可以吃得放心。

再走出去，就是室外座位了，雖然今天高溫30度，但朋友仍堅持要坐室外！原因無他，環境太好了，太陽傘、花牆、綠色植物，還有可愛的黑色籐椅，太多打卡元素，好吧，冒著溶妝的危機，就跟你們瘋一下。

Gems & Spices $108

是時候跟Daniel調情了，對不起，是調酒才對。

Daniel擅長用不同香料浸成底酒，然後再調製成不同雞尾酒，像我這一杯，就選用了荳蔻伏特加、茴香籽、自家製薑糖漿、柑橘等等，呷一口，很濃重的香料味道，好特別。

值得一提的是，Daniel帥，也很懂得耍帥，看著他像耍雜技般拋杯，實在型到裂！加上他那笑瞇瞇的電眼，我不飲酒都被他電到暈陀陀了 (拋杯實況：https://reurl.cc/qm3DQn)。

好了，為了要安全回家，我要謝絕Daniel的電眼啦，還是乖乖去吃東西吧。

地中海四式醬拼盤 $118

這裡共有四款醬：中東茄子醬、鷹嘴豆醬、紅椒合桃醬、中東芝麻醬，配上三款自家製麵包：中東鼠尾草包、中東口袋包、土耳奇包。個人最喜歡的是那橙紅色的「紅椒合桃醬」，香辣惹味，另外中東茄子醬感覺也很清新；至於第五小盤，則是塔布蕾菜粒沙律，有些香草、紅蔥和紅色番石榴等，酸咪咪。

天多里印度香料烤鮮果 $108

因為同行有素食朋友，我才發現原來Tandoori不一定要烤肉，像這個烤鮮果，就有蘋果和菠蘿，酸酸辣辣的，沒有肉食的膩滯，感覺更清新。

葡萄葉捲飯 $78

單看外形，這幾粒真像酒樓的珍珠雞呢！不過外面的不是荷葉，而是葡萄葉 (可以連葉子一起吃)，裡面包著酸咪咪的米飯，喜歡的話，還可以蘸一下伴碟的乳酪汁，整道菜清新可喜，跟珍珠雞完全是兩種風味！

蒜香烤餅 $38、自家製茅屋芝士球濃香蕃茄奶油咖喱 $118、

自家製茅屋芝士球 洋蔥蕃茄腰果蓉奶油咖喱 $118

說到印度菜，沒理由不吃咖喱。今天點了兩款，裡面都是餐廳自家製的茅屋芝士，質感和顏色都有點像硬豆腐，清淡不羶，配濃味的咖喱剛好；當然我不會錯過吃Naan的機會，配原味或是蒜味都Very Nice！

乳酪番紅花薄荷羊肉香飯 $138

印度傳統炭燒香料咖喱雞 $138

西印度罌粟籽椰香咖喱雞 $138

小荳蔻香料乳酪烤雞腿肉 $138

最後還點了幾款肉食，我不吃羊，不清楚味道如何，只能告訴你，其餘三款雞肉都很不錯。

能吃辣的，當然要試地道的香料烤雞 (圖為Shooting Size，真實更大碟)，香辣惹味；咖喱雞也是辣的，勝在醬汁多，用來配印度烤餅或白飯都很好吃；至於不太吃辣的我，則很喜歡小荳蔻乳酪雞腿，香而不辣，全部雞腿肉夠嫰滑，啖啖肉一流！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

Carat Fine Indian Cuisine

地址：尖沙咀寶勒巷6-8A號盈豐商業大廈4樓

電話：2391 3929

營業時間：11:00-22:00

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