【牛魔】期間限定！推多款「蘭王」雞蛋套餐

2021/05/25

「蘭王」雞蛋又有「日本蛋王」的美譽，因為在無菌雞舍生產，所以可以生吃，其色澤橙黃，屬雞蛋中最高的16度，而且味道甜美，種種原因，令蘭王經常賣斷市，一蛋難求。想吃？最近尖沙咀的「牛魔」聯乘了這蛋王，推出幾款蘭王套餐，由即日至七月上旬供應，有興趣就去試試吧！

「牛魔」位於尖沙咀棉登徑﹐主打美國、日本、澳洲等地的和牛燒肉，今次推出的幾款套餐，除蘭王之外，也和西澳洲黑毛和牛品牌Margaret River Wagyu合作，據知不少名廚及五、六星級酒店餐廳都有採用，質素有保證。

說個小知識給大家知道，原來不是所有「蘭王」都可以生食，要右上角有個紅色飛機Logo，才表示這盒蛋是坐飛機過來，仍然非常新鮮，達到生食級別，但如沒這Logo，雖然都是蘭王，但它是坐船來的，因為船期較長，所以應煮熟才好吃。

蘭王 x Margaret River 和牛漢堡 $85

蘭王拌飯 $85

蘭王生薑豚肉丼 $85

蘭王 x Margaret River 和牛牛板腱石鍋飯 $85

以上幾款午市套餐當中，個人最喜歡是「蘭王 x Margaret River 和牛牛板腱石鍋飯」，先將蘭王戳穿，讓蛋漿流瀉，沾了蛋黃的白飯永遠是最美味的，更何況是蛋味濃郁的蘭王？和牛牛板腱油香充足，燒得帶點焦香，牛肉味香濃，再配以鮮香的魚子，美味立即提升。

A4牛魔野原燒 (和牛薄切配月見汁沾蛋) $130

至於晚市則有這個「A4牛魔野原燒」，看圖片就知道雪花多美了，在火爐上稍為輕烤就可以，牛肉仍保持嫰紅，燒好後放入盛滿了蘭王雞蛋和蘭王醬油的碟子，蘸一下蛋漿，牛肉更添嫰滑美味，套餐跟白飯、前菜及湯，吃完牛肉之後，何不索性將蛋漿豉油往白飯裡送？這樣吃都夠我滿足一整晚了！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

<牛魔>

地址：尖沙咀棉登徑8號地下5-6號舖

電話：2750 8800

營業時間：星期一至五12:00 – 15:30，17:30 – 22:00；星期六至日12:00 – 22:00

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