【牛魔】期間限定!推多款「蘭王」雞蛋套餐

2021/05/25

「蘭王」雞蛋又有「日本蛋王」的美譽,因為在無菌雞舍生產,所以可以生吃,其色澤橙黃,屬雞蛋中最高的16度,而且味道甜美,種種原因,令蘭王經常賣斷市,一蛋難求。想吃?最近尖沙咀的「牛魔」聯乘了這蛋王,推出幾款蘭王套餐,由即日至七月上旬供應,有興趣就去試試吧!

看影片:https://youtu.be/WblQLCRd1Sw

「牛魔」位於尖沙咀棉登徑﹐主打美國、日本、澳洲等地的和牛燒肉,今次推出的幾款套餐,除蘭王之外,也和西澳洲黑毛和牛品牌Margaret River Wagyu合作,據知不少名廚及五、六星級酒店餐廳都有採用,質素有保證。

說個小知識給大家知道,原來不是所有「蘭王」都可以生食,要右上角有個紅色飛機Logo,才表示這盒蛋是坐飛機過來,仍然非常新鮮,達到生食級別,但如沒這Logo,雖然都是蘭王,但它是坐船來的,因為船期較長,所以應煮熟才好吃。

蘭王 x Margaret River 和牛漢堡 $85

蘭王拌飯 $85

蘭王生薑豚肉丼 $85

蘭王 x Margaret River 和牛牛板腱石鍋飯 $85

以上幾款午市套餐當中,個人最喜歡是「蘭王 x Margaret River 和牛牛板腱石鍋飯」,先將蘭王戳穿,讓蛋漿流瀉,沾了蛋黃的白飯永遠是最美味的,更何況是蛋味濃郁的蘭王?和牛牛板腱油香充足,燒得帶點焦香,牛肉味香濃,再配以鮮香的魚子,美味立即提升。

A4牛魔野原燒 (和牛薄切配月見汁沾蛋) $130

至於晚市則有這個「A4牛魔野原燒」,看圖片就知道雪花多美了,在火爐上稍為輕烤就可以,牛肉仍保持嫰紅,燒好後放入盛滿了蘭王雞蛋和蘭王醬油的碟子,蘸一下蛋漿,牛肉更添嫰滑美味,套餐跟白飯、前菜及湯,吃完牛肉之後,何不索性將蛋漿豉油往白飯裡送?這樣吃都夠我滿足一整晚了!

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

<牛魔>

地址:尖沙咀棉登徑8號地下5-6號舖

電話:2750 8800

營業時間:星期一至五12:00 – 15:30,17:30 – 22:00;星期六至日12:00 – 22:00

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