【稻埕】以為是鱔?其實是菇!叫人驚喜的素菜小食

2021/06/04

這天逛銅鑼灣肚子餓了,經過V Point,發現「稻埕」在這裡開了新分店,翻一翻門口的餐牌,有不少V Point限定的新菜式,經濟實惠,今天就吃台灣菜吧!

餐廳位於地庫,一路走進去,發現裝修頗有心思,以台稉米和滷水醬埕等作擺設,很有台灣特色,不是因為肚子太餓,我肯定又要駐足打卡了。

點了餐,原來這裡設有貓咪自助送餐機,輕撫牠會開心地喵喵叫,不夠溫柔牠則會表露生氣的表情,太可愛了吧!這讓我想起小時候的「他媽哥池」(暴露年齡系列),很有人性啊。

原味純米水 $18、紅棗杞子桂圓米水 $32

蜂蜜金鑽鳳梨汁、蜂蜜白苦瓜汁 $38@

天氣太熱,先來一些飲品,我喝了「蜂蜜白苦瓜汁」,完全沒有苦澀味,又可清熱解毒,我太毒啦,啱我呀!

紅蔥素鱔球 $58

朋友負責發辦,我沒理會點了甚麼。然後這碟來到,我心諗「正呀!有鱔食」,吃了一口,才發現是鮑魚菇來的,神奇地沒有失望,反而感到十分驚喜,鮑魚菇外脆內軟,十分Juicy,酸咪咪的很好吃啊!

黑芝麻豆腐 $38

另外這個「黑忟忟」的豆腐,我也很喜歡,外面的黑芝麻醬味道濃郁,與清淡的豆腐有很好的平衡,雖然吃到整個嘴巴都變成黑色,但還是不減喜愛。

香煎北海道帶子配三星蔥鮮露筍 $118

野山豬脆皮炸大腸 $78

接著有兩道三星蔥美食,帶子鮮香,配上香氣十足的三星蔥,自是不同凡響;席上有台灣朋友,她思鄉病發,指定要這味炸大腸,裡面同樣釀了三星蔥,豬腸頗有嚼勁,脆卜卜的好邪惡!

黑松露龍蝦古早鴛鴦米糕 $128

這飯的可愛之處,是有兩款米飯,一是糯米飯,二是鴨血糕。糯米飯濕潤腍身,吸收了黑松露和龍蝦的精華,香氣+鮮味,不得了;鴨血糕則煙煙靭靭,倍添口感,整體不錯啊!

五木竹笙蔬 $78

想吃蔬菜?推介「五木竹笙蔬」,有黑木耳、紫准山、靈芝菇、竹笙、蟲草花,第一次吃到紫色的准山,味道和白色的差不多,爽口清甜,非常喜歡。

白滷水豬面頰 $68

白滷水八福拼盤 $188

白滷水是甚麼?平日較多吃的黑滷水,加入了生抽、老抽以及大量香料,惹味濃郁;白滷水則以鹽來調味,味道較清新。

今天點了兩款白滷水,都很出色!豬面頰肉質嫰滑,「八福拼盤」包含鵝件肉、鵝掌、鵝翼、鵝腸、法國鵝肝、牛腱、蛋、冰豆腐,尤其喜愛鵝腸,爽口不靭,鵝掌亦滷得軟腍入味,很好吃,鵝肝非常軟滑,但稍嫌過鹹。

流心可可香蕉冰淇淋鬆餅 $88

黑糖珍珠舒芙蕾班㦸配抹茶冰淇淋 $98

最後要吃甜品了。這裡的「舒芙蕾班㦸」向來是我的至愛,充滿雞蛋香氣,空氣感十足,中間夾著邪惡的軟滑忌廉,加上煙靭的珍珠,吃時淋上甜美的黑糖漿,每次都吃到我舔舔脷!

至於鬆餅,今天吃到這個沒有流心效果,有點失望,不過鬆餅十分香脆,可可味香濃,就挽回一些失分吧!

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

<稻埕飯店>

地址:銅鑼灣登龍街18號V Point地庫

電話:2638 8202

營業時間:每天11:30 – 22:00

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