【稻埕】以為是鱔？其實是菇！叫人驚喜的素菜小食

2021/06/04

這天逛銅鑼灣肚子餓了，經過V Point，發現「稻埕」在這裡開了新分店，翻一翻門口的餐牌，有不少V Point限定的新菜式，經濟實惠，今天就吃台灣菜吧！

餐廳位於地庫，一路走進去，發現裝修頗有心思，以台稉米和滷水醬埕等作擺設，很有台灣特色，不是因為肚子太餓，我肯定又要駐足打卡了。

點了餐，原來這裡設有貓咪自助送餐機，輕撫牠會開心地喵喵叫，不夠溫柔牠則會表露生氣的表情，太可愛了吧！這讓我想起小時候的「他媽哥池」(暴露年齡系列)，很有人性啊。

原味純米水 $18、紅棗杞子桂圓米水 $32

蜂蜜金鑽鳳梨汁、蜂蜜白苦瓜汁 $38@

天氣太熱，先來一些飲品，我喝了「蜂蜜白苦瓜汁」，完全沒有苦澀味，又可清熱解毒，我太毒啦，啱我呀！

紅蔥素鱔球 $58

朋友負責發辦，我沒理會點了甚麼。然後這碟來到，我心諗「正呀！有鱔食」，吃了一口，才發現是鮑魚菇來的，神奇地沒有失望，反而感到十分驚喜，鮑魚菇外脆內軟，十分Juicy，酸咪咪的很好吃啊！

黑芝麻豆腐 $38

另外這個「黑忟忟」的豆腐，我也很喜歡，外面的黑芝麻醬味道濃郁，與清淡的豆腐有很好的平衡，雖然吃到整個嘴巴都變成黑色，但還是不減喜愛。

香煎北海道帶子配三星蔥鮮露筍 $118

野山豬脆皮炸大腸 $78

接著有兩道三星蔥美食，帶子鮮香，配上香氣十足的三星蔥，自是不同凡響；席上有台灣朋友，她思鄉病發，指定要這味炸大腸，裡面同樣釀了三星蔥，豬腸頗有嚼勁，脆卜卜的好邪惡！

黑松露龍蝦古早鴛鴦米糕 $128

這飯的可愛之處，是有兩款米飯，一是糯米飯，二是鴨血糕。糯米飯濕潤腍身，吸收了黑松露和龍蝦的精華，香氣＋鮮味，不得了；鴨血糕則煙煙靭靭，倍添口感，整體不錯啊！

五木竹笙蔬 $78

想吃蔬菜？推介「五木竹笙蔬」，有黑木耳、紫准山、靈芝菇、竹笙、蟲草花，第一次吃到紫色的准山，味道和白色的差不多，爽口清甜，非常喜歡。

白滷水豬面頰 $68

白滷水八福拼盤 $188

白滷水是甚麼？平日較多吃的黑滷水，加入了生抽、老抽以及大量香料，惹味濃郁；白滷水則以鹽來調味，味道較清新。

今天點了兩款白滷水，都很出色！豬面頰肉質嫰滑，「八福拼盤」包含鵝件肉、鵝掌、鵝翼、鵝腸、法國鵝肝、牛腱、蛋、冰豆腐，尤其喜愛鵝腸，爽口不靭，鵝掌亦滷得軟腍入味，很好吃，鵝肝非常軟滑，但稍嫌過鹹。

流心可可香蕉冰淇淋鬆餅 $88

黑糖珍珠舒芙蕾班㦸配抹茶冰淇淋 $98

最後要吃甜品了。這裡的「舒芙蕾班㦸」向來是我的至愛，充滿雞蛋香氣，空氣感十足，中間夾著邪惡的軟滑忌廉，加上煙靭的珍珠，吃時淋上甜美的黑糖漿，每次都吃到我舔舔脷！

至於鬆餅，今天吃到這個沒有流心效果，有點失望，不過鬆餅十分香脆，可可味香濃，就挽回一些失分吧！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

<稻埕飯店>

地址：銅鑼灣登龍街18號V Point地庫

電話：2638 8202

營業時間：每天11:30 – 22:00

———————————————

關注我的FB專頁：https://www.facebook.com/foodiecurly/

關注我的IG專頁：https://www.instagram.com/foodiecurly/

訂閱我的YouTube頻道：https://www.youtube.com/user/deniseay

追蹤我的個人FB：https://www.facebook.com/auyeungpui/