【浪．居酒屋】多款午市定食選擇！必試和牛舞茸卷
2021/07/02
跟朋友閒談，已很久沒「返鄉下」啦，真的超懷念。既然肉體暫時去不到日本，不如來一趟舌尖之旅吧。銅鑼灣最近開了一間新的居酒屋，名為「浪」，餐單非常多元化，刺身、壽司、串燒、涮涮鍋、壽喜燒等等都有，這天我們中午來到，試了幾款午市定食之餘，還點了一些創意壽司，當中叫我最印象難忘的是「和牛舞茸卷」，外層是火炙和牛，裡面是舞茸天婦羅，口感豐富，好吃到不得了！
餐廳位於大廈二樓，在地下已可看到餐廳的宣傳裝置，好有日本Feel。餐廳以江戶時代的居酒屋為設計藍本，門口有個鼓，據說是晚上吃飯飲酒助慶之用，很有趣呢，有機會定要晚上再來試。
走到餐廳盡頭的小廂房，會發現兩幅日式手繪壁畫，描繪著日本節日祭典，以及京都傳統建築。
三個人，叫了三款午市定食，都配以前菜，我特別喜歡那蒸蛋，滑溜到無朋友。
雜錦天婦羅定食 $168
「朋友一號」點的是天婦羅定食，十分豐富，有大蝦、魚、沖繩苦瓜、南瓜、番薯、辣椒等等，我怕熱氣，但還是夾了幾塊來吃，大蝦鮮味，番薯甜美，都是我的最愛，炸漿薄身不油膩，不錯呢！
特上壽司定食 $168
「朋友二號」則要了壽司定食，好多款式才不過百多元，夠抵食。我當然又挑了一些愛吃的項目自私食啦，海膽鮮味，鮮蝦超級甜美，高質。
照燒肉眼牛扒 $198
至於我自己則要了熟食，這個肉眼扒肥瘦適中，燒至五成熟，燒汁夠惹味，吃時還可夾一下炸蒜片，蘸一些芥子末，很好伴飯！
燒白鱔 $88、燒雞胸軟骨 $42
燒芝士魚餅 $58
除午市定食，我們還要了一些小吃。個人一向喜歡吃燒白鱔，這裡也做得不錯，魚皮夠脆，魚肉夠厚，魚油充足；我還會推薦大家吃芝士魚餅，爽口彈牙，裡面有溶化了的芝士，讚！
和牛舞茸卷 $168
不過要說到今日最愛，就一定是這個和牛舞茸卷，外層是經過火炙的和牛，帶著油香焦香，裡面則是舞茸天婦羅，吃起來脆卜卜，這外軟內脆口感實在一試難忘，下次過來定必Encore！
桃雪葩 $68、椰子雪葩 $58、菠蘿雪葩 $78
吃得飽飽，但還是想吃點甜品，餐廳暫時只有日本水果雪糕供應，是原個的水果呢！桃和菠蘿都酸咪咪的，清新開胃，尤其適合夏天享用，我的最愛則是椰子口味，軟滑得來裡面有椰絲，好香濃的椰子香氣，必吃！
CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5
<浪．居酒屋>
地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown1樓
電話：2383 4038
營業時間：星期一至四11:00 – 15:00，18:00 – 22:00；星期五至日11:00 – 22:00
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