【Roji】C小姐連環迷路事件!中環超隱世居酒屋

2021/07/05

我承認,我是路盲,程度大概是中度 🤣,但昨晚發生的連環迷路事件,卻純屬無辜。

因為這間餐廳實在太隱世+隱閉,竟然隱身在一條冷巷內,而且沒有招牌,我在蘭桂坊繞了三圈,全身濕透,終於投降,要打電話給朋友求救才去得到。

這裡飲酒very good (餐廳自設了日本冷凍碳酸水機做highball cocktails),想不到連食物都非常出色,我選出了心中三甲:日本巨蜆、海鮮釜飯、韭菜花雞腎,很好吃的還有吞拿魚蓉配醃蘿蔔 (對,我竟然吃魚生,而且還要覺得好好食)!

周一晚,愈坐愈多人,咁隱閉都竟然full house?聽說周五晚更是水洩不通,要企到出街,你想訂位?Sorry,是沒有的,請乖乖walk in排隊!

其實這冷巷我已經過了幾次,但大家來評評理,平時大家見到這樣的後巷會走進去嗎?又黑又窄的,走了進去,餐廳還要沒有招牌。

不過只要你大膽跨進那一步,裡面卻是別有洞天,餐廳又大又Chill,原來「Roji」的意思,正正就是「小巷」。

餐廳請來了調酒大師Lok Gurung坐鎮,這裡還有一部日本Hoshizaki冷凍碳酸水機,用來製作不同的highball雞尾酒。酒保為我們示範了一次,左邊這杯就是由Hoshizaki製作,擁有五倍氣泡量,氣泡幼細得幾乎看不到,故飲起來特別幼滑,而右邊那一杯則是普通氣泡水,氣泡大粒很多,口感相對粗糙。

餐牌就只有兩張紙,簡簡單單,不過裡面卻是精彩絕倫。

Yuzu Highball、White Grapes Highball $85@

Mugi Punch $120

Kinome $120

Red Bean $135

Nori $135

這裡的雞尾酒很特別,像Mugi Punch雖然加入了牛奶,外表看起來卻是十分清澈;Red Bean採用了七年波本酒和芝麻燒酎,再加上紅豆,味道強烈;Nori即日文的紫菜,除了面頭夾了一塊紫菜,酒裡面還加入了墨西哥辣椒Jalapeno,喝起來甜中帶辣。

至於我這位飲酒BB班,受不了以上烈酒,故還是喝Highball好了,Yuzu是柚子味,酸酸甜甜;White Grapes沒有很強的葡萄甜味,反而薄荷味道更加突出。

Three Tomatoes Salad 番茄沙律 $98

餐廳絕大部分食材都由日本直送,包括這三款番茄:牛心番茄、車厘茄、金禧番茄,以柚子汁調製,非常多汁,感覺清新,尤其適合女士。

Cartilage 雞軟骨 $98

至於這款雞軟骨,則是一級棒的下酒菜。平時吃到的雞軟骨多是雞膝,不過今天吃到的則是雞脊軟骨,呈「Y」形,沾上麵糊炸熟。炸漿薄身不油膩,新鮮炸起熱辣辣,雞軟骨很爽口,好吃。

Chicken Katsu 吉列炸雞 $168

吉列炸雞外層輕盈鬆脆,裡面雞肉嫰滑又Juicy,吃時記得蘸一下秘製炸豬扒醬,有點像吃Fish n Chips的他他醬,酸甜醒胃,很有畫龍點睛之效。

Tuna 吞拿魚刺身 $178

Torotaku 吞拿魚腩配醃蘿蔔 $158

如果大家有留意我的博文,會發現我是從來都不吃魚生的,怕腥。不過今天朋友們狂讚這「吞拿魚腩配醃蘿蔔」,我不禁心動起來,吃時用紫菜包著吞拿魚腩,一口吞下去,紫菜香脆,吞拿魚腩十分鮮味,還有一條小小的黃色醃蘿蔔,酸咪咪又爽脆,真的很不錯啊!

一不離二,既然吃了吞拿魚蓉,朋友再慫恿我吃吞拿魚刺身,切了小小的一塊,夾著炸香蔥和wasabi來吃,果然很美味。經過今晚後,我想自己已技能解鎖,以後都可以試吃魚生了。

Scallops 炙燒帶子 $158

Giant Clams 日本巨蜆 $198

不過說到今晚我的最愛,一定是這日本巨蜆!每隻都又大又肥美,脹卜卜的;火候控制得很好,完全不靭,既吃到爽口的部分,也吃到creamy的部分,一隻蜆能吃到兩種口感,還真的是第一次;大蜆用了少許七味粉調味,帶微辣,很惹味。

還想讚一下底下的湯,用清酒和清湯煮成,相當鮮甜,我和朋友都是湯怪,大家你一匙我一匙的搶著喝,不得了!

Gizzard 韭菜花雞腎 $158

能進入我心目中三甲的,還有這韭菜花雞腎,很有點中國菜的感覺,雞腎切得細細粒,又是火候控制得好,爽口不靭,配以鮮嫰的韭菜花,實在非常美味,這時我好想要一碗白飯,將醬汁都撈進去吃掉!

King Crab Legs 帝王蟹腳 $298

最喜歡吃海鮮,還要是帝王蟹腳!蟹腳已經全部起肉切段,吃得方便。大廚將蟹腳白灼,保留鮮味,再鋪上一層厚厚的番茜和紫蘇葉等,調味濃郁帶酸,個人覺得有點蓋過了海鮮的味道,不過朋友倒是很喜歡,這是她今晚的美味排行榜頭三位。

A4 Wagyu Beef A4和牛 $298

Black Cod 燒銀鱈魚 $248

Seafood Box 海鮮釜飯 $268

今晚我的第二位是「海鮮釜飯」,米飯以紅醋和日式高湯汁煮熟後,再在上面鋪上雪蟹肉、三文魚子、蘑菇、水芹、紫蘇等。飯煮得很入味,因為加了紅醋,不會感覺飽滯,吃得舒服;當然啦,還有我好喜歡的蟹肉,倍添鮮味,一定無得輸!

Sake Pear 清酒煮梨 $118

其他兩位女仔朋友都不嗜甜,於是吃甜品的重任就交到我身上。必須推介這清酒煮梨,日本梨子非常的骰,用清酒煮過,裡面加了少許雲呢拿吉士醬,軟腍甜美;旁邊有些清酒刨冰,冰涼帶酒香,吃得舒服;底下的是青檸啫喱,酸咪咪,正好可以清一清味蕾,完美!

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

<Roji>

地址:中環德己立街20A號地舖

營業時間:星期一至三17:00 – 01:00,星期四至六17:00 – 02:00,星期日全日休息

————————————

追蹤我的平台:https://linktr.ee/foodiecurly



Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
Instagram
YouTube
%d bloggers like this: