【早午餐】中㻲Murray Lane推早午餐  為周末注入幸福感！

2024/08/13

色彩繽紛的點心拼盤，一打開蒸籠已食指大動！

在酒吧吃中菜？不是吧，而且還是相當得體的早午餐！香港美利酒店Murray Lane最近推出了「經典唐人街早午餐」，顧客可以任食前菜吧、即切片皮鴨、燒腩仔及脆皮雞之餘，還可以享受一系列特色中菜，為周末注入滿滿幸福感！

2主菜有多款選擇，記得留肚吃啦！

早午餐將紐約華爾街風格與傳統中式風格巧妙融合，進入餐廳後，大家定必被琳瑯滿目的前菜吧吸引，豐富美食如有花雕醉雞、潮州凍魚、炸雲吞配甜酸醬、香辣海蜇、五香牛腱及XO醬蘿蔔糕等，必吃的還有即切片皮鴨、燒腩仔及脆皮雞，啖啖肉最適合食肉獸！前菜太豐富了吧，但不要吃太飽，因為還要留肚吃餐單內精緻的點心、湯品、主菜和甜品。

海南雞飯是酒店的招牌菜之一，雞肉嫰滑無骨，配以油飯很好吃

香港人最喜歡就是在周末飲早茶、嘆一盅兩件，來到Murray Lane都可以滿足大家的「點心魂」，先來的點心拼盤非常豪華，打開蒸籠有鮑魚燒賣、蘆筍鮮蝦鳳眼餃和黑松露草菇包，色彩繽紛。之後就是湯品，可以選「羊肚菌竹笙燉竹絲雞」或「海皇酸辣湯」，記者會推介前者，湯很清甜，沒有多餘的油分，竹絲雞夠滋補。

龍蝦泡飯要加120元，同行朋友邊吃邊讚不絕口，絕對物有所值

主菜方面有多款選擇，包括辣子金蒜安格斯牛柳粒、美利招牌海南雞飯、秘製蜜汁叉燒、杞子紅棗蟲草花蒸銀鱈魚、龍蝦泡飯（加120元）。牛柳粒真心辣，雖然惹味，但未必適合小朋友；海南雞飯是餐廳招牌菜，果然出色，雞肉嫰滑無骨，配以雞油飯吃一流；叉燒看似偏瘦，但想不到吃起來十分軟腍，與白飯是絕配；銀鱈魚吃得多，但有沒有試過用紅棗蟲草花來蒸？銀鱈魚油分足、魚肉嫰滑，蒸魚更是老少咸宜；至於要加錢的龍蝦泡飯亦做得很好，上桌時將龍蝦湯澆在飯上，香濃的湯湯滲透至每顆飯粒，叫人再三回味！

湯品可以選「羊肚菌竹笙燉竹絲雞」或「海皇酸辣湯」，各有特色

最後來到甜品，前菜吧還有更多甜品選擇，如芒果布丁、桂花糕、迷你鳳梨酥及水果拼盤等，甜品控可吃個不亦樂乎。

美利酒店位於中環，周末過來吃個早午餐令人心情愉快

Murray Lane 經典唐人街早午餐

地址 : 中環紅棉路22號尼依格羅香港美利酒店LG大堂樓層

時間：星期六及日中午12時至下午2時30分

價格：每位598元，另加一（於官網預訂可享8折優惠）

刊於2024年8月13日《香港經濟日報》