【廟街神父】「慈悲香港食堂」開張 專門聘用更新人士
2023/09/29
「廟街神父」胡頌恆(John Wotherspoon)及慈悲香港2020有限公司經理梁美玲(Lucia)說,他們聘請餐廳員工的首要條件是,申請者須有案底
龍蛇混雜的廟街最近有間新食店開張,名為「慈悲香港食堂 MercyHK Canteen」,主打廣東點心,餐廳招聘員工的條件只有一個:有案底;他們歡迎所有食客,包括無家者和基層人士,沒錢吃飯都不打緊,餐廳會送上免費飯卡,流鶑小姐進來吃飯亦有半價⋯⋯這麼另類的餐廳,也許要由「廟街神父」胡頌恆(John Wotherspoon)的故事說起。
店內有很多宗教元素,亦有不少教友來光顧
76歲的胡神父來自澳洲,來港服務香港基層人士已有38年,「1985年1月14日來到香港,第二天早上就到中文大學學廣東話」,現時說得一口流利廣東話的他,來港初期曾鬧過不少笑話,「那時快過農曆年,我搭巴士時跟人說『新年快樂』,大家都很開心」,於是到了清明節他就照辦煮碗,到處跟人說「清明快樂」,真夠大吉利市!
現時MercyHK會派出免費飯卡給有需要人士到對面的兩餸飯店取飯,遲些希望能由「慈悲香港食堂」自家提供飯盒
38年過去,胡神父並沒有改變初衷,上周剛探訪完荔枝角收押所,今周則會去喜靈洲,開餐廳的目的之一,也是要幫助剛出獄的更生人士,「我們請人只有一個條件,就是要有案底」,慈悲香港2020有限公司經理梁美玲(Lucia)補充說,餐廳的前身為二手店,疫下用來派發防疫物資,現在則轉型為餐廳,「我們另有6個庇護中心幫助無家者,例如是被僱主性侵的外傭,以及難民又或無錢交租的人士等等。」
現時餐廳聘用了7位更生人士,包括2位樓面、3位廚房、2位洗碗,胡神父直言他們的食物可能較同區略貴,「客人來我們這裡用膳,收入可以用來聘請更生人士,幫助他們自立、重新適應社會;此外我們亦可以派發更多免費飯卡,讓基層人士可以到對面的兩餸飯店拿取免費飯。」
Lucia表示,現時他們每月約派出200多張飯卡,飯盒支出約10萬元,而MercyHK的每月開支更達到40至50萬元,他們不靠政府或教區資助,主要都是由教友支持,記者採訪這天,就有人專程來到,只為給餐廳內的捐獻箱投入500元。Lucia指出,他們希望再過1至2個月,待餐廳運作更順暢後,便不再假手於對面的兩餸飯店,而是可以自行供應免費飯盒給大眾。
胡神父重申,他們歡迎任何需要幫助的人到來,包括來自內地的旅客,「之前有餐廳表示不歡迎內地人,我們歡迎他們來,更希望可以向他們傳福音。」而露宿者亦可以進來飲水、充電等等,不用怕尷尬。
食客意見
Ruth Lo:我幫MercyHK做義工已兩年,知道他們開了食堂,很想過來支持,同時探望神父。我很喜歡飲茶,今天吃的點心如馬拉糕、燒賣等都很不錯,充滿香港地道風味,下次會和先生再來光顧。
Connie Wong:反正吃飯都要用錢,希望能多支持社企,我下個月就會返回澳洲,走之前會再來光顧2至3次,喜歡他們的蝦餃,夠新鮮,鳳爪、金錢肚等都好吃,調味適中,不會過鹹。
美食推介
Lucia表示,他們的點心都是取貨,供應商同時供貨給五星級酒店,水準一點也不差,她推介的點心包括:
1. 蟹肉素翅灌湯餃($21):坊間已較少餐廳供應,入面有蟹肉、素翅、豬肉碎等等,伴以濃郁雞湯
2. 黑松露波波($30):裡面有粟米、紅蘿蔔、香菇和雜菜等,黑松露醬馥郁芳香
3. 慈悲特飲($30):將檸檬及蜜糖浸7天發酵,配以梳打及冰塊,味道香濃,夏天飲透心涼 – 相3
慈悲香港食堂(MercyHK Canteen)
地址:佐敦廟街191號地舖
電話:6604 7877
營業時間:每天11:00 – 21:00
刊於2023年9月29日《香港經濟日報》