已經唔係第一次去Sabor Spanish Touch Private Kitchen，覺得呢度既Tapas好好食，尤其係墨魚粒同蒜蓉蝦，實在念念不忘，相隔幾個月，終於有機會再黎會一會！
正式開餐之前，餐廳送上免費既餐前小食 — 蒜蓉番茄多士，味道酸得黎帶D生蒜既辛辣，好能夠刺激味蕾！
Clams in Green Sauce
蜆肉新鮮又大隻，廚師火候控制得好，唔會過韌；汁底用魚湯熬製，濃香鮮味。
Grilled Cuttlefish with Green Allioh Foam
再次encore既墨魚粒粒，依然無叫我失望！墨魚勁厚肉，彈牙又有鹹香；不得不提個醬，廚師用番茜、生蒜、雞蛋、牛奶等材料，用氣槍打成泡沫，食入口就好似鹹既mousse咁，非常軟滑，好~好~食！
Stuffed Squid in Black Ink Sauce
吊桶入面釀有乾菌、豬肉、魷魚等，咬落去好軟腍，啖啖肉；吊桶外面係白汁，有奶香。
Portobello Benedict
採用Egg Benedict製法，面頭係荷蘭汁，中間係溫泉蛋，下面係炒過既洋葱，不過底部既唔係麵包，而係一隻大磨菇。用刀一切，蛋黃即如泉湧，蛋味香濃，非常juicy！夾埋洋葱、磨菇、紅莓醋、火箭菜等等黎食，無得彈！
Crab Crayette with Allioli
炸蟹肉球，一切開，入面全部係蟹肉，貨真價實！面頭炸得香脆，配埋個加左辣粉既蒜蓉沙律汁，香口又美味！
Garlic Shrimp
一上枱已經香氣逼人！大蝦好新鮮，鮮甜彈牙，用蒜片同橄欖油炒香，上枱時橄欖油仍熱到起泡，熱辣辣非常惹味！
Suckling Pig
乳豬皮烤得好脆，內裡肉質軟嫰，肥瘦適中，試問大家又點可以錯過呢一道西班牙美食！
Tiramisu Foam with Homemade Mix-berries Gelato
同一般Tiramisu唔同，呢個係打左氣入去既，非常creamy軟滑，餅底香脆，酒味唔太濃，啱我！雜莓雪糕酸咪咪，口感幼滑，仲食到唔少雜莓果籽，好fresh！
Warm Chocolate Coulant
最後就係呢個心太軟，侍應解釋，佢地加入左更多麵粉製造，所以質感同蛋糕更加相似；一切開，朱古力漿即時湧出，暖笠笠，甜度適中，大愛！
以上八款Tapas (連甜品)，再加一味乳豬，二人合共食左$1,240，物有所值！
