【鳥居】高品質日式串燒

銅鑼灣澳門逸園中心有唔少日式餐廳,之前試過漁獲浜燒,呢晚再試同樣有唔少好評既鳥居居酒屋。

餐廳設有開放式串燒bar,全部串燒新鮮燒成,單憑呢陣香氣,已經叫我決定陣間要叫番幾串。

蟹肉芝麻凍菠菜 ($48)

較少食菠菜沙律,所以叫左一客「蟹肉芝麻凍菠菜」試試。麻醬分量頗多,味道偏酸,令人精神為之一振!蔬菜新鮮碧綠,係清新既開胃菜。

馬糞海膽 ($148)

成板海膽咁上,實在令人興奮!海膽鮮甜、味濃,每塊紫菜夾一行海膽食,奢華得令人快樂!

原條燒茄子 ($78)

茄子之上係蒜蓉同沙律醬,味道帶點辛辣,同味淡既茄子配合得好好,無乜肥膩感,好食!

雞頸肉 ($28/串)

聽侍應介紹,雞頸肉係由餐廳師傅每日用雞頸起肉做,出面餐廳好少食得到。雞頸肉較一般雞肉煙靭爽口,而且不含肥肉,幾特別。

厚切牛舌 ($58/串)

牛舌又厚又腍,只用黑椒同鹽去調味,證明只要食材好,簡單既烹調已經味道出眾。

黑牛頂業片 ($68/串)

美國牛肩脊位,中間有筋位,爽而不靭,面頭加上芥末子,帶點酸同辣,有畫龍點睛之效。

明太子雞翼 ($58/串)

一端上枱,已經聞到雞皮既陣陣香味;明太子分量好足,味道微辣,好食。

雞丸 ($58/串)

雞丸即免治雞肉串,啖啖肉,加埋一隻生雞蛋俾你醮,增添左蛋香。

白鱔 ($48/串)

最後係白鱔,肉質爽口彈牙,師傅將魚皮完全燒脆燒香,必食之選!

 



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