【貓咪Cafe】毛所樹樹巨型緬因貓坐陣 任摸任玩超治癒
2024/05/07
「毛所樹樹」負責人石浩兒(Chloe)本身是個貓癡,現時家人仍飼養了10隻貓
如果你是貓癡,來到「毛所樹樹」一定會瘋掉!因為這裡有8隻可愛的貓貓,7隻緬因貓,1隻英國短尾貓,牠們的特性就是黏人,記者這天來到,貓咪不但在我雙腿上走來走去做按摩,還睡在我身上任摸,總之一個字:冧!
大概說了10,000次「好得意呀」之後,今天的採訪任務終於完成。
餐廳裡的明星貓一定是Kira,其體積龐大,跟一隻狗沒分別
「毛所樹樹」今年2月初開張,「毛」指毛孩貓貓,「樹樹」指餐廳提供素食,整個名字的意思,是希望客人來到可以無所事事地休息和輕鬆一下。餐廳負責人石浩兒(Chloe)本身是個貓癡,在台灣唸完大學後,將10隻家貓移民回港的故事,就曾經被本地傳媒報道過。
餐廳內的客人忙著玩貓,街外途人亦忙著拍貓
因為家中貓咪太多,Chloe與拍檔籌備餐廳時,就決定打造成貓Cafe,「放在餐廳方便我看到,稍後4至5月,餐廳樓上更會開設貓酒店。」她揀選了幾隻性格親人的貓咪來到,當中4.5歲的Kira最受客人歡迎,「牠最肥的時候達12公斤,隨著慢慢長大,現時體重減至10公斤。」餐廳共有14張枱,有時人客太多,8隻貓咪會「不夠分」,所以Chloe稍後會將貓咪的數目增加至近20隻。
看見貓咪可愛的表情,所有貓奴都會投降!
做貓餐廳有很多要注意的地方,首先就是衛生問題,現時到訪客人都須穿上鞋套,並且為雙手消毒,以免貓咪會吃進細菌,此外,餐廳亦須使用人畜無害的清潔劑,「這些清潔劑由台灣進口,比普通清潔劑貴2、3倍。」為免貓咪走失,餐廳須使用雙層玻璃門,同時有職員在門口位置看守,「我們並會提醒客人不要大力揈貓貓,尤其留意小朋友,不過很多家長都很好,會教育好小朋友。」
經典炭燒牛肉漢堡伴脆炸薯天貝(前,148元)以植物肉加入羊蔥、芫荽籽及香草等調味;
素蝦腐乳凱撒沙律(後,加38元)取本地有機沙律菜最嫰部分,十分新鮮
雖然只開業短短一個月,但已有不少回頭客,有些更能叫到所有貓貓的名稱,「貓貓有時都會頑皮,試過將客人的食物一手拍走或用口叼走,幸好客人們都不怒反笑,只會開心地舉機拍照。」
法式燒貝貝南瓜伴羽衣甘藍、藍莓、藜麥沙律(加配48元),「帶子」其實是雞脾菇,多汁又美味
餐廳現時提供素食餐單,大廚來自五星級酒店,除味道之外,亦特別著重擺盤,每碟上枱都是打卡級,「我們不少菜式都會加入素肉,能讓菜式變化更大,提供更多選擇,同時亦可讓非素食人士更容易接受。」
廚師發辦薄餅(138元)這天有素肉腸、黑椒素雞胸、西柚及橙等,酸酸甜甜很開胃
來到這裡,不妨試試他們的素食薄餅,是餐廳專門找意大利薄餅廠做,以蛋白配以意大利000麵粉製作,比坊間的酵母麵粉薄餅來得更鬆軟,「普通麵粉皮可以保存1至2個月,但我們這種則只能保存14日,更快消耗。」
餐廳飲品亦相當有特色,左起:Please Don’t Tell、Cloudy、Thanks God Its Friday,價錢由48至52元
8隻貓明星
1. Oreo:超級親人,喜歡被人拍屁股,又鍾意圍著客人轉圈
2. 香香公主:行為舉止就像個公主,愛撒嬌,超貪玩
3. 小寶:雄性,性格貪玩,常常會坐著擺甫士
4. Kira:體重10公斤,體型大、頭圍大,客人常笑稱牠是匯豐獅子;性格獨立,但有時都肯反肚肚給客人摸
5. 黑啤:外號「啤啤」,喜歡聽到自己的名字,又愛用貓頭來「嗲」人後坐大髀
6. 雙兒:雌性,是小寶的雙胞胎,性格比較緊張,但同時愛玩,愛在窗台看風景
7. 小龍女:愛扮害羞,喜歡偷食,經常玩客人的食物,求抱抱
8. 藍哥:超級獨立,喜歡獨個兒在吧枱上望窗口
刊於2024年5月7日《香港經濟日報》