【酒店級數！】銅鑼灣Bread Of Life  首席麵包師來自文華＋麗晶

2024/11/06

Bread Of Life首席麵包師Iqwan曾擔任文華東方酒店及麗晶酒店的麵包總廚

銅鑼灣最近出現了一間新的五星級麵包店，Bread Of Life於今年9月開幕，店舖簡稱BOL，同時亦代表了「Blessed-Overjoyed-Loved」，基督徒老闆希望顧客來到能感受到愛與祝福，他同時身體力行，聘用了特殊人士工作，關懷社會有需要的群體。

小店主打健康無添加的全人手自家製麵包，尤其是琳瑯滿目的酥皮類款式

首席麵包師Iqwan來頭不小，他曾擔任文華東方酒店及麗晶酒店的麵包總廚，擁有超過20年的專業經驗，走進Bread Of Life，大家可找到各款歐式麵包，小店主打健康無添加的全人手自家製作，展現高水準的烘焙技藝，招牌產品包括不同口味的牛角酥、丹麥酥、千層蛋撻及開心果千層蛋撻等等，店內並有提供精品咖啡，用來搭配麵包一流！

焦糖千層蛋撻（17元）及開心果千層蛋撻（22元）的花朵造型不但吸睛，酥皮還做得非常鬆脆！

雜莓忌廉丹麥酥（36元）以多種莓果和奶油搭配，香甜可口

Bread Of Life

地址：銅鑼灣利園山道49-51號地下G及H號舖

電話：6733 8961

營業時間：星期日至四08:00 – 20:30，星期五至六08:00 – 21:00

刊於2024年11月6日《香港經濟日報》