【香氣四溢】Zuma推白松露餐單  鮮刨松露片風味獨特

2024/12/02

Zuma推出全新的白松露餐單，由前菜、主食到甜品都有

在白松露當造的季節，Zuma以這食材為靈感設計新菜單，由即日至12月15日午市及晚市供應。菜單上多款佳餚均以現場新鮮刨出的白松露片增添風味，當中包括：口感細膩的小龍蝦刺身伴黑松露魚子醬（580元）、薄切海鱸配柚子松露油（495元）、火炙薄切和牛（680元）。

黑蒜汁煡雅扙竹（360元）單看造型已經滿分！

喜歡吃肉的朋友，可以一試散發焦香的炭烤西班牙黑毛豬肋眼伴柚子松露汁（785元），又或令人印象深刻的重量級1.3公斤澳洲和牛戰斧排（2,680元），菜單亦備有黑蒜汁煡雅扙竹（360元）和時令雜菌釜飯（880元）；甜品方面，有白朱古力流心蛋糕配日本柚子雪葩（390）及松露雞尾酒Nashi Harmony（140元），後者成分包括松露黑朗姆酒、雪梨酒、熱情果糖漿和青檸，每道菜都將傳統日本風味與白松露的豐富口感相結合。

白朱古力流心蛋糕配日本柚子雪葩（390）味道清新，作為飯後甜品很不錯

喜歡小酌一杯的朋友可以嘗嘗這松露雞尾酒Nashi Harmony（140元）

Zuma Hong Kong

地址：中環皇后大道中15號置地廣場中庭5樓501-503號舖及6樓601-603號舖

電話：3657 6388

刊於2024年12月2日《香港經濟日報》