【香港名牌選舉】錦源好味提升品牌形象  冀明年銷售額雙位數增長

2025/1/2

馬來西亞醬料如「蝦米辣椒醬」和「咖吔醬」等都是錦源好味的皇牌產品

疫情期間不能外出，不少市民都「被迫」成為廚藝精湛的大廚，但隨著疫後通關，大家有更多美食甚至旅遊選擇，就很少會乖乖留家煮飯。主打東南亞醃料及本地調味料的「錦源好味」直言疫後生意下跌1成，但隨著重塑品牌形象及加強B2C宣傳，集團對明年市道仍然看好，期望2025年的生意額將有雙位數字上升。

品牌於香港仔設有廠房，自家生產調味料

錦源企業1988年於香港成立，開始時主要經營東南亞食品出入口批發生意，創辦人兼董事長陳金生本身是個打工仔，在一間東南亞食品公司工作，「他認為每家每戶都需要調味料，大有可為，如果能有自己的品牌就更可以研發產品，於是就開設了自己的公司。」錦源好味總經理陳蒑嶠（Alyicia）說。

錦源企業創辦人兼董事長陳金生憑著數萬元資金開始經營，至今已成為大型企業

一開始時與拍檔只有數萬元資本，陳金生只能租用後舖經營，盡管如此，他們只需短短3個月就已回本，至2002年「好味牌」正式出現，2013年更於香港仔自設廠房，生產沙薑鹽焗雞粉、香茅豬扒粉等，讓主婦可以買回家醃餸。

品牌經常參加展銷會，希望開拓客源

「大概在2016至2017年，品牌遇上了平台期，雖然有回頭客，但生意似乎沒有很大增長，普羅大眾亦不太認識我們的品牌。」於是2018年來了一次全面品牌提升，除重新設計商標和包裝，給人煥然一新的感覺，此外還創立口號「錦源好味，真心真味」，希望顧客吃後有安心、幸福的感覺。

於超市擺放宣傳人員做推廣，讓消費者可以親自試味

與此同時，「錦源好味 ​​Come In Homei」還承勢推出網站，並不時參加展銷會，又會派宣傳人員到超市介紹產品，增加公眾對品牌的認知，增加客源，「品牌革新後遇上社會運動和疫情，疫下因為多人在家煮食，生意額增長9%。」但好景不常，疫後市民有更多選擇，減少煮食，去年生意額反而跌了約1成。

錦源好味總經理陳蒑嶠（Alyicia）期望，至2025年市道會回穩甚至反彈

現時錦源好味的B2B及B2C生意各佔一半，品牌並積極開拓內地市場，「內地是很龐大的市場，我們透過代理商，已在內地推廣超過10年，主要是B2B業務，出售蝦米辣椒醬和咖吔醬等皇牌馬來西亞醬料。」內地銷售點遍布廣東、福建、上海、天津等城市，此外顧客還可以網購，現時內地業務佔總生意額約4成。

未來計劃方面，品牌打算加強內地展銷，多推廣品牌，擴闊銷售網之餘，同時打響知名度，「我們亦打算建立小紅書帳號宣傳」，香港方面則會繼續於超市做宣傳，並加強社交平台的推廣，「今年市道仍然低迷，期待至2025年市道會回穩甚至反彈，我們期望明年銷售額有雙位數字上升。」

刊於2025年1月2日《香港經濟日報》