【遠東貴婦】大年初一免費觀賞半島酒店九獅一龍表演 來年豐衣足食!
2025/1/25

香港半島酒店每年都會舉行舞龍醒獅表演,場面盛大,充滿節日氣氛!
聖誕剛過去不久,長假期後還未回魂,大家又正在期待月尾的農曆新年吧!在這個華人最重視的節日,一定要食最好、過最好,寓意來年豐衣足食,既然如此,不妨留意一下「遠東貴婦」香港半島酒店推出的新春活動和佳餚美饌,部分活動還可以免費參與,一同來討個好意頭吧!

嘉麟樓一品盆菜(2,688元)用料矜貴,包括鮑魚、花膠、海參等等,就連豬皮都非常入味,既可堂食也可外賣
2025年為「木蛇」之 年, 木蛇象徵智慧、靈敏與新氣象,寓意祥瑞。香港半島酒店每年都會舉行九獅一龍組成的舞龍醒獅表演,場面之盛大可謂是全港酒店之冠,九獅一龍團隊包括三條半島專屬的紅、金獅,獅頭的背部均印上酒店名字,盡顯氣派!

「包有撈起(1,388元)」象徵財富與繁榮,邊吃邊互相祝福,十分熱鬧!
醒獅表演將於農曆大年初一(1月29日)早上9時30分於酒店前庭舉行,之後再昂首闊步至酒店大堂及其他酒店區域,為客人和員工帶來幸運和祝福。當日到訪酒店的客人亦可獲贈吉祥揮春,希望討個意頭的朋友,可於上午11時30分至下午2時30分及晚上6時至8時,到達一樓露台餐廳及嘉麟樓領取。

「蒸蒸日上」棗皇糕(488元)源自清朝宮庭的食譜,味道清甜,質感軟糯
如年初一未克前往,酒店亦會於農曆年初四(2月1日)上午8時30分,於前庭及大堂再來一次舞龍醒獅表演。當日被視為財神的誕辰,酒店將藉此表示尊敬。

鹹糕方面,相信「招財進寶」蘿蔔糕(488元)會最受歡迎
美食方面,嘉麟樓行政主廚林鈺明及其廚師團隊準備了一系列新春佳餚及節慶套餐,嘉麟樓一品盆菜(2,688元)豐富食材包括:原隻五頭湯鮑魚、花膠、海參、北海道元貝、海中蝦、蠔豉、髮菜、鯪魚球、燒鴨、白切雞、冬菇、豬皮、枝竹及蘿蔔等等,每一口都充滿鮮味。

迎春納福禮品籃(3,288元)內容豐富,送禮夠體面
嘉麟樓另一應節菜是「包有撈起(1,388元)」,象徵財富與繁榮,菜式融合了多款精緻食材,包括凍鮑魚絲、三文魚籽、蟹子、青瓜、紅蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔、柚子以及金箔等等,和家人邊吃邊分享賀年祝福語,既熱鬧又好意頭!
於2025年1月月14日至日至2月12日期間,嘉麟樓還推出適合10位享用的賀年盛宴盛宴,特別適合公司新春團拜,價錢由17,380元起。
為了迎接蛇年,嘉麟樓還準備了迎春納福禮品籃(3,288元)及賀年糕點,前者包含多款賀年美食,包括「蒸蒸日上」棗皇糕、XO辣椒醬、四川風味辣椒醬、潮式辣椒醬、琥珀芝麻合桃、雲南遠年普洱茶,以及半島紅酒一枝,送禮派頭十足。
其他糕點方面,「蒸蒸日上」棗皇糕(488元)源自清朝宮庭的食譜,採用新疆紅棗,味道甘甜香醇,與椰香相得益彰,口感香滑軟糯;「招財進寶」蘿蔔糕(488元)以自家秘製配方加入鹹香臘味及瑤柱,豐腴甘香兼而有之;「戶戶順景」芋頭糕(418 元)加入芋香濃郁的芋頭、鮮美甘香的臘肉和芳香四溢的花菇,充滿濃厚家鄉風味;「馬到功成」馬蹄糕(418元)以鮮甜爽脆的馬蹄和馬蹄粉製作,口感爽口柔韌,散發淡雅香氣;「美景年年」年糕(418元)以糯米粉和紅糖製成,入口甜而不膩。
嘉麟樓
地址:尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓
電話:2696 6760
刊於2025年1月25日《香港經濟日報》
