【Ciao Chow】食最正宗既意大利薄餅!

2017/02/23 at 13:17 

行經蘭桂坊,突然被街角一間叫Ciao Chow既餐廳吸引住,於是決定行入去試下。

餐廳採用開放式廚房,全部食物製作一目了然,令客人食得更安心。最特別係餐廳自設薄餅火爐,感覺好Pro,上網翻查資料,原來呢度係全港唯一一間獲得Verace Pizza Napoletana認證既餐廳,證明薄餅夠晒意大利正宗。

Raspberry Bellini ($108) + Aged Balsamic Punch ($58)

黎到蘭桂芳,點都要飲杯酒!我點既係雞尾酒Raspberry Bellini,甜甜地好易入口,啱晒女士;純情小兔兔朋友堅持唔飲酒,Aged Balsamic Punch不含酒精,加入左新鮮無花果同果汁,屬清新之選。

Gorgonzola Piemontese ($52)

朋友係芝士怪,所以呢晚都點左唔少芝士菜式。首先係呢味Gorgonzola Piemontese,即是藍芝士配乳酪。藍芝士聽得多,一直知道佢係好重口味,所以一直都唔敢試,但呢一款加入左乳酪,就變得親民得多,我覺得有少少似腐乳,都接受得到。

Funghi e Barbabietole ($118)

Panzanella ($88)

之後係兩款沙律,Funghi e Barbabietole係唔同既蔬菜+紅菜頭+香菇+水牛芝士,Panzanella主要材料就包括番茄、橄欖、洋蔥等等,面頭灑上左芝士碎。我個人較喜歡前者,因為有我鍾意既火箭菜,紅菜頭暖暖地、甜甜地,加埋黑醋既點綴,好食!

Fregola con Frutti di Mare ($178)

 如果我話你知,上圖係Pasta,你會唔會覺得好意外?果D好細粒既圓形粒粒,就係意粉啦!好得意!煙煙靭靭咁幾好食。配料有鮮蝦、青口、蜆等,全部海鮮都新鮮,鮮蝦彈牙,青口同蜆都軟嫰,加上個微酸帶辣既番茄汁,感覺好fresh!

Margherita Pizza ($118)

終於到主角 — Pizza出場啦!材料好簡單,只係番茄、芝士、香草,感覺幾raw幾舒服;Pizza底亦做得好,夠煙靭,邊皮烤得微焦,夠香口。

Tiramisu ($78)

黎到意大利餐廳,當然要試個意大利蛋糕Tiramisu。呢度的確做得好,creamy得黎又夠sweet,手指餅有酒香同咖啡香,整體感覺都好。

Hot Chocolate ($40)

最後叫埋野飲,乖乖地要兩杯熱朱古力,估唔到咁light,淡淡既朱古力味,令人飲得舒服,滿足晒啦!

 



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