【Warren】大坑食飯新蒲點

出港島區食飯又唔想同人逼,我有時會選擇大坑,呢度有好多心機小店,坐得舒服,又唔會俾餐廳限時,悠悠閒閒咁食餐飯,飲番杯傾下計,咁先係生活態度!

最近呢度開左間新店叫Warren,呢晚一於黎試下。

Warren店子細細,大概只有五六張枱,燈光柔和,感覺cozy。同朋友每人點左一個四道菜晚餐($380),包左前菜、餐湯、主菜、甜品/飲品,以下一一介紹:

餐廳先送上餐包,麵包烤得微脆,配以黑松露牛油,好香既味道!

前菜:香煎法國鵝肝配芒果甜酸醬
鵝肝外層微焦,內裡保持嫰滑,配埋酸酸甜甜既芒果汁,可以減輕肥膩感。

餐湯:法式洋蔥湯
真材實料,面頭係芝士麵包,入面係勁多既洋蔥絲,洋蔥湯味道濃郁,同我響法國飲到既有得揮,值得推薦。

主菜:低溫油封三文魚柳配白酒汁

Slow cook 三文魚夠特別,同一般三文魚扒既死實感覺好唔同,有少少魚生feel,肉質鮮嫩。用白酒汁煮,味道唔會太濃,可以保持三文魚本身既味道。

主菜:海陸盛宴配蘑菇汁
即是大蝦配牛柳,大蝦爽口彈牙,鮮蝦味濃,屬新鮮貨色;牛柳肉質夠嫰,細細既一塊,唔會令人食得過飽。值得一提係配菜中竟然有白蘿蔔,通常中菜同日本菜先會用得上,估唔到白蘿蔔同西餐又幾夾。

甜品:自家製雪糕
雲呢拿雪糕,面頭淋左少量餅碎,增加口感,有畫龍點睛既作用。

餐飲:耶加雪夫咖啡
據店主介紹,咖啡豆來自耶加雪夫,呢度所生產既咖啡帶有一種獨特既柑橘香氣,果然不同凡響,咖啡迷必試。

意猶未盡,再點多兩杯Vina Errazuirz Merlot ($68),呢款紅酒非常容易入囗,苦味唔多,放左一陣之後,更有少少果味,真係汪阿姐上身:「一杯飲完再一杯,好傾未嫌夜!」



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