【新餐廳】Dining Room及Bar & Grill同步登場  Landau’s的華麗邂逅

2025/3/11

 Landau’s分為Dining Room及Bar & Grill兩個部分，後者設有空外位置

雖說本地市道不景氣，但仍有不少餐飲集團加入戰圈，務求以高質美食留住港人的胃和心！位於灣仔的現代歐陸餐廳Landau’s，前身是張敬軒的仙后餐廳，餐廳保留了舊有部分華麗的裝修，並將舖位一分為二，既有Dining Room的創新現代歐陸菜餚，亦有Bar & Grill的創新西式佳餚，各具特色。

Dining Room由行政總廚Jack Carson主理，他深明Landau’s家族傳承的珍貴性

兩邊餐廳有何不同？Dining Room由行政總廚Jack Carson主理，為客人打造私人晚宴及紀念時刻，而Bar & Grill則充滿熱情親切的氛圍，歡迎賓客享用輕鬆午餐、歡聚暢談及歡樂時光的美點小食。

Seared Scallops, corn, brown butter（238元）的帶子厚身又鮮甜，優質

Landau家族曾經創立著名食府Jimmy’s Kitchen，傳承深厚的家族歷史底蘊，而Jack則來自新奧爾良，在港居住15年，深明Landau’s家族傳承的珍貴性，故他將經典的法式廚藝融入每道菜式之中，創建融合兩者精髓的菜單。

Landau’s Choucroute Garnie一碟有齊豬腩肉、鴨腿和白腸，一次過滿足三個願望

記者這天到達Dining Room試菜，餐廳仍在試業階段，前菜點了Seared Scallops, corn, brown butter（238元），吃海鮮只需新鮮已完勝，餐廳扇貝厚身鮮甜，已好吃得無話可說，再配以甜美的粟米牛油醬汁，可說是打響頭炮！

伴碟小吃亦做得相當出色，這道Potatoes Dauphine, truffle, chives（98元）是驚喜！

之後主菜Landau’s Choucroute Garnie, pork belly, duck leg, white sausage, sauerkraut（368元）就來了，由香脆軟嫩的豬腩肉、醃製10小時的鮮嫩鴨腿、白腸和酸菜組成，這道菜是主廚向Landau’s的歷史精髓致敬，完全滿足小記吃肉的欲望，尤其豬腩肉烤得香脆，肥瘦適中，大愛！別忘記主菜可以配小食，大推Potatoes Dauphine, truffle, chives（98元），炸薯仔波外層輕薄鬆脆，裡面是嫰滑的薯蓉，熱騰騰地上桌，是今晚的驚喜！

雞尾酒Romeo和Juliet（各120元）十分吸睛，打卡一流

最後的甜品是Pistachio Creme Brulee（128元），開心果控必吃，吃開心果甜品最怕沒開心果而只得甜品，這個卻沒叫記者失望，每一口都是濃郁的開心果香氣，而且質感香滑，朋友怕肥只淺嘗一口，小記雖然都怕肥，卻是整盆吃掉！

Pistachio Creme Brulee的開心果味濃郁，質感軟滑，必吃！

喜歡小酌兩杯的話，可以試試雞尾酒Romeo和Juliet（各120元），單聽名字已經覺得浪漫，還要以小鳥玻璃杯上桌，配以雞尾酒的桃紅及粉黃色，十分吸睛，雞尾酒味道容易入口，絕對是女士們的至愛。

Bar & Grill是享用午餐、輕鬆聚會及歡樂時光小酌的理想場所

至於餐廳另一邊的Landau’s Bar & Grill則設有半戶外區，在日光映照下，中午來吃飯同樣非常IG-able，這邊餐廳希望帶給食客悠閒用餐體驗。烤爐佳餚包括令人垂涎的「加拿大豬扒（248元），配以甘筍蓉和舞茸菇；必點菜式是「香辣海鮮長通粉（188元）」以蝦、雞肉和安道爾香腸搭配香辣番茄醬烹製；而「海鮮濃湯（218元）」則包含蝦、蟹、蠔、秋葵和米飯。除單點美食，餐廳還推出午間套餐，由港幣98元起，提供開胃菜及主菜選項，價錢相宜。

Bar & Grill提供的煙燻牛肉三明治（158元）以煙燻牛肉、酸菜、甜芝士和俄式醬汁配搭黑麥麵包，佐以薯條或沙律

Jack的招牌菜是「燒烤豬肋排」（118元），此外還可以試試鋪滿牛油果醬、酸奶油、莎莎醬和墨西哥辣椒的「雞肉烤薄餅」（138元），又或經典的「封門柳配薯條」（158元）；晚餐則可選擇「煙燻牛肉三文治」（158元），以煙燻牛肉、酸菜、甜芝士和俄式醬汁配搭黑麥麵包，並可選擇薯條或沙律作配菜。

Landau’s

地址：灣仔皇后大道東213號胡忠大廈2樓

電話：2808 0882

Bar & Grill：上午11時半至晚上11時半（Happy Hour：下午4時至晚上7時）

Dining Room：上午11時半至下午2時半，晚上6時至11時半

刊於2025年3月11日《香港經濟日報》

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