【人氣熱賣】東海堂「焦糖開心果燉蛋芝士蛋糕」  三重口感與食法

2025/5/6

東海堂迎來40周年，最新推出「焦糖開心果燉蛋芝士蛋糕」，頂層是焦糖脆面及開心果碎，第二層是香滑開心果燉蛋，內裡並帶有濃郁開心果流心，最底層則是紐約芝士蛋糕，濃郁綿密的口感與開心果的香氣完美融合。吃的時候，還可以配合不同溫度，打造出不同食法及口感：

室溫約1小時解凍：外層冰凍，內餡結實，雪葩的口感，吃到分明的層次感；

0°C至4°C放置約4小時解凍：整體柔軟如慕斯，芝士蛋糕的口感，保留夾層的細膩質感；

室溫約1.5小時 / 0°C至4°C 放置約6小時解凍：開心果流心緩緩流出，與芝士蛋糕交融，帶來濃郁滋味。

該店採用-18°C冰凍技術，保留了食材的新鮮及美味，早前推出的原味及朱古力味冰凍蛋糕已累計售出超過20萬個。

焦糖開心果燉蛋芝士蛋糕

零售價：$95/個（會員95折）

購買：全線東海堂分店及官方網上商店

刊於2025年5月6日《香港經濟日報》