【逆市擴張】意大利品牌Cova港澳設新店 拓亞洲版圖

2025/10/16

LVMH集團成員COVA今（16日）於金鐘太古廣場開設新店，呼應米蘭COVA Montenapoleone總店的概念，於店前設置五呎高的蛋糕飾櫃，同時推出獨家菜式如手工拿坡里酸種薄餅，以及全新Nano Cake系列，期望吸引上班一族前來光顧。

來自意大利的COVA行政總裁Paola Faccioli表示，香港與米蘭的顧客對品質和優雅生活的追求相若，故此品牌在本地取得不俗的成績，除太古廣場分店之外，美心集團西菜部及COVA總監謝慧儀（Candy）更表示，將會在今年及明年初，於中環太子大廈及澳門開設多兩間分店。

儘管香港正面臨經濟挑戰，Cova依然選擇在這個時候設店，Paola解釋：「全球經濟都面臨困難，但我們相信，即使在艱難時期，顧客仍需要一個放鬆的空間，享受一杯好的咖啡或一塊美味的蛋糕，在繁忙生活中找到片刻寧靜。」除港澳之外，品牌並於泰國、上海、成都及台灣等地設店。

問及逆市擴張的人手問題，Candy表示美心集團的流失率較低，「就像我自己，已經在美心集團服務25年了。」她並補充，Cova的目標不是成為市場上最大的品牌，而是成為最獨特的品牌，為顧客提供獨特的體驗。