【綠色消費】全城有機日2025  市民：有機食品更新鮮美味

2025/4/8

「全城有機日」遇著寒流及下雨，稍為影響了人流

由香港有機資源中心主辦的年度活動「全城有機日」日前在中環遮打道行人專用區舉行，當日有逾100間本地有機農場、漁場及有機零售商設置攤位，雖然下雨及氣溫驟降影響了人流，但當日仍有不少市民到場支持，認為本地有機農作物更新鮮及美味。

黎記有機農場創辦人黃七娣

黎記有機農場創辦人黃七娣又是新界本地農協會主席，「以前到超市買菜都建議大家要浸洗，證明大家都擔心農藥殘留問題」，她認為在經濟環境許可下，市民對有機食品還是有種嚮往，於是由2009年起展開有機耕種，一開始產量並不如預期，「很多人說有機種植的收成只及常規種植的3成，但我不相信這種講法，因為常規種植有很多化學物質，會破壞土壤。」

常規種植是每畝地出產2,000斤，黃七娣的目標是2,500斤，用過花生麩、骨粉等肥料，可惜仍事與願違，直至用上馬糞肥，她終於成功了，自此她明白到，自己欠缺的是理論和知識，於是就開始參加課程，學習專門技術，「例如土壤的酸鹼值都會影響農作物生長，只要控制得好，植物就會生長得快。」

黎記的農作物由2013年起於本地高端超市上架，現時100%都是做零售，但黃七娣形容現在的氣候是「亂七八糟」，令有機種植更加困難，「以前一日可以銷售14萬斤菜，因為氣候反常，去年產量大跌8成，今年亦比高峰期下跌6、7成」，她希望政府能釋放更多農地，同時資助農戶搭建設施，讓農作物供應更穩定。

豬君農園阿軒（右）和Andrew（左）

豬君農園由29歲的阿軒和48歲的Andrew共同創辦，「自小就對園藝很感興趣，因為想吃好一點，故在天台種菜」，種著種著，二人2019年用5萬元在元朗大棠租了一塊8,000呎的農地，Andrew坦言生意難做，「因為很多對吃有要求的人都已移居海外」，他們之前在油塘有開實體店，後因生意不景而結業，現時會積極參加不同農墟，「我們有9成生意都來自農墟，1成來自網店。」

Andrew對本地有機市場仍然抱持希望，「香港人很喜歡吃，疫後北上潮流令我們的生意下跌了5成，但現在已有所回升，相信大家在對比之下，仍然相信本地食品更安全可靠。」他預計今年生意額會不穩定，要視乎本地整體經濟環境而定。

Erika有機農場創辦人Erika

Erika有機農場今年第二次參展，創辦人Erika說，今年人流不錯，但可能因經濟差，市民比較「手緊」，去年單價在200元左右，今年則只有100至120元，「我們擺展主要是想宣傳，不是賺錢」，該農場主要靠長期客戶光顧，例如是寺院及元朗附近居民等，「我們的生意額每年增長5成，對有機市場感到樂觀。」

香港有機資源中心總監黃煥忠

香港有機資源中心總監黃煥忠稱，「全城有機日」今年已踏入第18屆，因為突然下雨及氣溫驟降，稍為影響了人流，「今年約有120個攤位，我預計銷售會較去年下降1至2成。」

市民愛有機農產品

Peter Ma：漁農自然護理署助理署長（農業）Peter今天親身來支持農戶，他表示平時都會購買有機蔬果，每月花費約800元，「希望能支持本地農業發展及綠色消費，而且有機農產品更加味美」，他表示今天會用200至300元購物，「農戶很用心工作，能給予本地人更多選擇」，他認為本地農作物一定最新鮮，值得支持。

黃氏家庭：黃氏夫婦希望能讓分別9歲及6歲的小朋友認識何謂有機，「平時都會購買有機蔬果，因為比較天然和高質，始終有小朋友，不想他們吸收太多化學劑」，他們今天打算用100至200元購買產品。

刊於2025年4月8日《香港經濟日報》